Гренки из бородинского хлеба с чесноком — это простая, но невероятно ароматная закуска, знакомая каждому. Хрустящие ломтики темного хлеба с насыщенным вкусом ржаной муки и кориандра в сочетании с пикантным чесноком вызывают аппетит с первых секунд. Такие гренки идеально подходят к борщу, пиву, салатам или как самостоятельная закуска.
Время приготовления: 15–20 минут
Сложность: легкая
Калорийность: около 230 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб — 300 г
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Зелень (по желанию) — для подачи
Приготовление:
1. Подготовка хлеба.
Нарежьте бородинский хлеб ломтиками толщиной около 1 см, затем каждый ломтик — на длинные брусочки или треугольники. Толщина важна: слишком тонкие кусочки быстро пересохнут, а слишком толстые не прожарятся равномерно.
2. Обжаривание.
Разогрейте сковороду с растительным маслом (можно использовать смесь подсолнечного и оливкового). Выложите кусочки хлеба в один слой и обжарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. На это уйдёт примерно 2–3 минуты с каждой стороны.
Если вы предпочитаете менее жирный вариант, можно приготовить гренки в духовке: выложите их на противень, слегка сбрызните маслом и запекайте при 180 °C около 10–12 минут, перевернув в середине процесса.
3. Подготовка чеснока.
Пока гренки горячие, натрите их очищенным зубчиком чеснока с обеих сторон. Для более мягкого вкуса можно измельчить чеснок, смешать его с ложкой масла и слегка сбрызнуть гренки ароматной смесью.
4. Подача.
Готовые гренки переложите на тарелку, слегка посолите и при желании украсьте зеленью. Подавайте тёплыми — тогда аромат и вкус будут наиболее яркими.
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного сушеных трав — тимьян, розмарин или базилик прекрасно оттенят аромат чеснока.
- Если хотите сделать блюдо с пивной закуской — подайте гренки с соусом из сметаны, майонеза и чеснока.
- Гренки можно хранить в герметичном контейнере 2–3 дня — они останутся хрустящими.
Гренки из бородинского хлеба с чесноком — это блюдо, которое объединяет простоту и выразительный вкус. Хрустящий ржаной хлеб с острой чесночной ноткой создает идеальный баланс, а аппетитный аромат вызывает теплые ассоциации с домашней кухней. Подойдут и для быстрого перекуса, и для праздничного стола — проверенная классика, которую любят все.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
