Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо — это идеальное сочетание вкусов и текстур, которое подойдет как для быстрого завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Нежность авокадо, солоноватая ветчина и мягкое яйцо создают гармоничное блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Такой сэндвич насыщает, придает энергии и радует аппетитным видом.
Ингредиенты:
- 2 ломтика хлеба (пшеничный, ржаной или цельнозерновой)
- 1 спелый авокадо
- 1 яйцо
- 2–3 ломтика ветчины
- Сливочное или оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Немного лимонного сока
- Зелень для украшения (петрушка, укроп, руккола)
Приготовление:
- Обжарка хлеба.
Для начала слегка подрумяньте ломтики хлеба на сухой сковороде, в тостере или гриле. Это придаст хрустящую текстуру и усилит аромат. Если хотите, можете смазать хлеб сливочным маслом для дополнительной мягкости и вкуса. - Подготовка авокадо.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Разомните ее вилкой до состояния пюре, добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Лимон не только придаст легкую кислинку, но и предотвратит потемнение авокадо. - Обжарка яйца.
На разогретой сковороде приготовьте яйцо по своему вкусу. Это может быть глазунья с мягким желтком, омлет или даже вареное яйцо — всё зависит от ваших предпочтений. Главное — не пережарить, чтобы сохранить сочность. - Сборка бутерброда.
На один кусочек хлеба выложите пюре из авокадо, сверху — ломтики ветчины, затем аккуратно поместите яйцо. При желании можно добавить немного сыра — моцареллу, чеддер или гауду. Накройте вторым ломтиком хлеба или подавайте открытым. - Украшение и подача.
Посыпьте бутерброд свежей зеленью и приправьте щепоткой свежемолотого перца. Если хочется добавить пикантности, можно сбрызнуть сверху каплей соуса табаско или положить тонкий слайс маринованного огурца.
Советы и вариации:
- Для более насыщенного вкуса используйте хлеб с зернами или слегка поджаренный багет.
- Замените ветчину на слабосоленого лосося или индейку — получится полезная и нежная альтернатива.
- Добавьте листья салата или ломтики свежего помидора для свежести и дополнительного сочного вкуса.
Пищевая ценность и польза:
Этот бутерброд — источник белка, полезных жиров и витаминов. Авокадо насыщает организм мононенасыщенными жирами, которые благоприятно влияют на сердце, яйцо содержит белок и аминокислоты, а ветчина добавляет энергии. Благодаря такому сочетанию блюдо получается сбалансированным и сытным, но при этом не тяжелым.
Идеи для подачи:
Подавайте бутерброд с чашкой ароматного кофе или свежевыжатым апельсиновым соком. Он станет отличным началом дня, а в сочетании с легким салатом или овощами — полноценным обедом. Если вы собираетесь на работу или в дорогу, заверните его в пергамент — получится идеальный перекус вне дома.
Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо — это простое, но элегантное блюдо, которое не требует много времени, но выглядит как завтрак из кафе. В нем сочетается польза, вкус и эстетика — всё, что нужно для идеального утреннего настроения.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
