Когда солнце палит, а горячий кофе уже не радует, на помощь приходит айс латте — лёгкий, прохладный и невероятно вкусный напиток. Это классический латте, но в холодной версии, где лед и молоко создают мягкий вкус, а кофе придаёт энергию и аромат. Айс латте можно легко приготовить дома — без барист и специальных машин.
Сложность: очень простая
Время приготовления: 5–10 минут
Калорийность: около 50–100 ккал на 100 мл (в зависимости от вида молока и подсластителей)
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Эспрессо или крепкий чёрный кофе — 60 мл
- Молоко (коровье или растительное) — 150–200 мл
- Лёд — 1 стакан
- Сироп, сахар или мёд — по вкусу
- Ваниль, корица или какао — по желанию для аромата
Как приготовить:
- Завариваем кофе.
Приготовьте эспрессо в кофемашине, турке или во френч-прессе. Если нет возможности сварить — можно использовать растворимый кофе, но лучше выбирать молотый для более насыщенного вкуса. Дайте кофе немного остыть. - Подготовка стакана.
В высокий бокал насыпьте лёд — желательно, чтобы он занимал не менее половины объёма. Это создаст нужную температуру и освежающий эффект. - Добавляем молоко.
Холодное молоко налейте поверх льда. Подойдёт любое — от цельного до миндального, овсяного или кокосового. Если любите сладкое — добавьте сироп (ванильный, карамельный, лавандовый) или немного мёда. - Финальный штрих — кофе.
Аккуратно влейте охлажденный эспрессо сверху — получится красивый слоистый эффект. Перемешайте перед подачей или подавайте как есть.
Полезные советы:
- Чтобы вкус был насыщеннее, приготовьте кофейные кубики: заморозьте остатки кофе в формах для льда и используйте вместо обычного льда.
- Айс латте удобно брать с собой в термостакане — он долго сохраняет холод и вкус.
- Если предпочитаете диетический вариант, используйте растительное молоко без сахара.
- Для гурманов — украсьте напиток щепоткой корицы, ванили или каплей кокосовых сливок.
Чем полезен айс латте?
- Кофе содержит кофеин, который помогает взбодриться, улучшает концентрацию и повышает работоспособность.
- Молоко добавляет мягкость и обеспечивает организм кальцием и белком.
- Напиток без сахара — это низкокалорийный способ зарядиться энергией.
- Айс латте можно легко адаптировать под любые диетические предпочтения — без лактозы, с заменителями сахара и т. д.
Интересные факты:
- Айс латте впервые стал популярен в США в 90-х благодаря кофейным сетям, но быстро завоевал популярность во всём мире.
- В Японии и Корее айс латте часто подают с матча или карамельным сиропом.
- В тёплых странах айс латте пьют чаще, чем горячий кофе — он менее обжигающий, но такой же насыщенный.
Айс латте — это не просто напиток, а стиль жизни. Лёгкий, освежающий, бодрящий — он идеально вписывается в летние дни, прогулки по городу или работу у открытого окна. Приготовить его дома можно за считанные минуты, а наслаждение от вкуса — надолго. Попробуйте, экспериментируйте с ингредиентами и найдите свой идеальный рецепт!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
