Если вам нужно быстрое и эффектное блюдо, которое накормит всю семью или компанию друзей — сделайте большой сэндвич с салями. Он яркий, ароматный, аппетитный и отлично подходит как для обеда, так и для пикника на свежем воздухе. Главное — выбрать качественные ингредиенты и не бояться экспериментировать со вкусами!
Сложность: легко
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: около 320 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Хлеб чиабатта или багет — 1 большой
- Салями — 100–150 г
- Сыр (моцарелла, чеддер или гауда) — 100 г
- Листья салата — 4–6 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 2–3 кружочка
- Красный лук — 0,5 шт.
- Соус горчичный или майонез с дижонской горчицей — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень — по желанию
Как приготовить:
1. Подготовьте основу
Разрежьте багет или чиабатту вдоль, но не до конца, чтобы получился «карман». Мякиш слегка выньте, чтобы освободить место для начинки. Сбрызните хлеб оливковым маслом, немного подсушите в духовке или на гриле — так он будет хрустящим снаружи и мягким внутри.
2. Приготовьте овощи
Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружочками, лук — полукольцами. Маринованные огурцы добавят легкую кислинку, а свежие — хруст.
3. Сборка сэндвича
Сначала выложите листья салата — они будут удерживать сочность начинки. Затем слой колбаски — салями можно уложить внахлест, чтобы каждый укус был насыщенным. Поверх — сыр, овощи, немного соуса. Приправьте солью и перцем, можно добавить веточки зелени.
4. Финальный штрих
Сверху слегка прижмите сэндвич ладонями, чтобы он стал плотным. Разрежьте его на порционные куски, закрепите каждый деревянной шпажкой или просто подавайте целиком, как эффектное блюдо на столе.
Советы:
- Хотите острее? Добавьте немного соуса чили или перца халапеньо.
- Сыр можно использовать плавленый — он хорошо «связывает» слои и придает сливочный вкус.
- Отлично сочетаются сушёные томаты, маслины, листья базилика или руккола.
- Если хотите подать горячим — прогрейте сэндвич в духовке пару минут до расплавления сыра.
Интересный факт:
Сэндвичи с салями особенно популярны в Италии, где их подают в виде панини — с хрустящей корочкой и растопленным сыром. Они быстро готовятся и являются классическим «уличным перекусом» для рабочих и студентов.
Этот сэндвич — идеальный вариант для пикника, перекуса в дороге или дружеских посиделок. Он универсален, питателен и невероятно вкусен. Не забудьте запастись бумажными салфетками — будет сочно!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
