Вкусный морс из калины

Вкусный морс из калины является издревле известным полезным напитком. При отсутствии противопоказаний поможет справиться с простудой и разнообразными инфекционными заболеваниями. Является эффективным стимулятором иммунной системы.

Дома его можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Замораживание, как известно, прекрасно сохраняет полезные витамины и микроэлементы в овощах, ягодах и фруктах.

Кисловато-горькие ягоды имеют массу целебных свойств, но нужно понимать, что существуют противопоказания. О них мы расскажем чуть позже. Прихваченные первым морозом ягоды утрачивают горечь и прекрасно подойдут для изготовления полезного морса.

Кому врачи не рекомендуют принимать морс из калины?

  • Если у вас пониженное артериальное давление (гипотония), то этот напиток вам лучше не пить. Иначе АД упадет еще ниже.
  • Если в вашей кровеносной системе есть повышенный риск образования тромбов.
  • Если кислотность сока вашего желудка повышена;
  • Вы болеете подагрой.

Морс из свежих ягод калины

Компоненты:

  • Свежие ягоды калины – 600 гр.;
  • Вода – 1,5 литра;
  • Сахар или мед по желанию и вкусу.

Как будем готовить:

  1. Промойте свежие ягоды калины вместе с веточками. Не обрывайте их, иначе потеряете часть сока.
  2. Отделите от ягод веточки.
  3. Возьмите деревянную толкушки и разомните ягоды. Разделите сок и жмых, процедив через ситечко или марлю. Мок калины надо отставить в отдельной посуде в сторону. Можно пропустить через соковыжималку калину или протереть через сито.
  4. Возьмите кастрюлю. Поместите в нее жмых. Залейте водой.
  5. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как закипание произошло, сразу снимите с конфорки.
  6. Добавьте мед или сахар по вкусу при необходимости. Некоторые, особенно любят более сладкие напитки.
  7. Отвар процедите через марлю или ситечко. Жмых теперь можно выкинуть.
  8. Остудите отвар до комнатной температуры. Влейте в него калиновый сок. Мед добавляем на этом этапе, если вы не хотите использовать сахар.

Рекомендуем оставить напиток без подсластителей. Так он будет полезнее.

Морс из предварительно замороженных ягод калины

Компоненты:

  • Ягоды калины замороженные – 500 гр.;
  • Вода – 1,2 литра;
  • Сахар или мед по желанию и вкусу.
Вкусный морс из калины
Вкусный морс из калины

Как будем готовить:

  1. Извлеките ягоды калины из морозильной камеры и промойте. Вода должна стечь полностью. Идеальна процедура с помощью воды комнатной температуры.
  2. Разотрите деревянной толкушкой.
  3. Залейте крутым кипятком. Если планируете добавить в напиток сахар, сделайте это сейчас.
  4. Дайте настояться.
  5. После того, как он станет комнатной температуры, процедите через марлю или сито. Выбросьте жмых.

Вы получите напиток ничем не хуже, чем из свежих ягод калины.

Морс из ягод калины и имбиря

Компоненты:

  • Ягоды калины– 2 грозди;
  • Листья мелиссы сушеные – 3 ст. л., можно заменить на такой же объем сушеной мяты (листочки);
  • Корица – 2 палочки;
  • Бодьян – 2 звездочки;
  • Четверть лимона;
  • Имбирь – 20 гр.;
  • Вода – 3 стакана;
  • Мед по желанию и вкусу.
Вкусный морс из калины
Вкусный морс из калины

Как будем готовить:

  1. Воду кипятим с сушеными травами. Можно как в молотом, так и в целом виде. Варим 5 минут.
  2. Промытую калину давим деревянной толкушкой, не удаляя веточки грозди.
  3. Мелко рубим ножом или натираем имбирный корень на терке.
  4. Добавляем имбирь, калину, лимон и томим под крышкой около 20 минут.
  5. Подавать можно теплым или холодным. Мед добавить перед употреблением.

Вместо свежих ягод вполне подойдут и замороженные. Они не утратят своих полезных свойств. Напиток получится таким же полезным и вкусным. Даже здоровому человеку советуем пить морс в адекватных количествах. Он снижает артериальное давление достаточно мощно, поэтому злоупотреблять им врачи не рекомендуют.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.