Вкусные и простые салаты с болгарским перцем

Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным и освежающим, то отлично подойдет салат с болгарским перцем, рецепт может быть на основе мяса, рыбы или просто овощей. Болгарский перец богат витаминами и минералами. Поэтому он поможет быстрее восстановиться после продолжительной болезни, укрепляем иммунитет, помогает в профилактике многочисленных заболеваний. Овощ на 90% состоит из воды. Поэтому он идеально подходит для диетического питания.

Болгарский перец добавляет салату ярких красок. Цвет овоща влияет на витаминный состав, следовательно, пользу. Так зеленый перец защищает сосуды от образования холестериновых бляшек, красный – насыщает витамином С, желтый – поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Максимальную пользу овощ обеспечивает при употреблении его в свежем виде. Поэтому он идеально подходит для приготовления салатов.

Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП

Приготовив салат по указанному ниже рецепту, вы поймете, что правильное питание может быть не только полезным, но еще и вкусным. Это блюдо довольно сытное. Оно готовится очень легко. В состав салата входит консервированный тунец, который богат полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря низкой калорийности, изысканному вкусу и нежности его нередко включают в состав спортивного, диетического и правильного питания. Тунец содержит большое количество легкоусвояемого белка. Поэтому он обеспечивает пролонгированное чувство насыщения.

В составе салата много овощей, которые продаются в любое время года. Поэтому блюдо можно готовить, не делая привязки к какому-либо сезону. Салатик выглядит очень ярко и необычно. Он будет уместно смотреться на праздничном столе. В салат входят перепелиные яйца. Можно использовать и обычные куриные из расчета 1:4.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка/225 г;
  • Перепелиные яйца – 8 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Огурец – 1 шт. среднего размера;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Листья салата – 6 шт.;
  • Красный репчатый лук – ½ шт.;
  • Дижонская горчица – ½ ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Соевый соус – 1 ст.л.
Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП
Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП

Способ приготовления:

  1. Тунец достаем из банки и разминаем вилкой. Лучше не измельчать его сильно. Желательно, чтобы в салате были большие кусочки. Тунец должен быть визуально заметен и чувствоваться;
  2. Яйца отвариваем до готовности, разрезаем на две половинки. Если используем куриные яйца, то их разрезаем на 4 части;
  3. Авокадо, красный лук, огурец – нарезаем полукольцами;
  4. Салат просто рвем руками;
  5. Готовим соус, смешивая оливковое масло, соевый соус и дижонскую горчицу;
  6. На дно тарелки выкладываем листья салата;
  7. Смешиваем все остальные ингредиента и выкладываем на салатные листья;
  8. Сверху распределяем заправку.

Ароматный рецепт салата с перцем на гриле

Салаты, приготовленные на гриле, отличаются особым шармом. Они теплые и невероятно ароматные. Поэтому подходят в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам. Лучше готовить теплый салат из сезонных овощей. Готовить овощи на гриле следует отдельно, так как каждой овощной культуре требуется свое время. Шкурки с овощей лучше не снимать, так как мякоть может «поплыть» во время приготовления на гриле.

Подавать салат следует со свежей зеленью. Специи помогут подчеркнуть вкус овощей-гриль. Теплый салат – это идеальное решение для вегетарианцев. Он питательный и содержит большое количество витаминов и минералов. Если у вас нет гриля. Можно использовать сковородку-гриль или запечь овощи в духовке в фольге. Особым шармом отличается салат, приготовленный на углях на решетке. Рецепт позволяет проявить фантазию и поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • Цуккини – 1 шт.;
  • Баклажан – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Красный репчатый лук – ½ головки;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Свежая зелень – несколько веточек;
  • Прованские травы – ½ ч.л.
Ароматный рецепт салата с перцем на гриле
Ароматный рецепт салата с перцем на гриле

Способ приготовления:

  1. Овощи моем. Нарезаем тонкими кружочками кабачки, баклажаны, помидоры. Лук нарезаем секторами, перец – квадратами;
  2. Готовим овощи на гриле. Кабачки и баклажаны доводим до готовности, перец и помидоры можно оставить полусырыми;
  3. В чаше смешиваем все компоненты. Заправляем оливковым маслом, посыпаем сушеной зеленью и украшаем свежей зеленью;
  4. Подавать салат следует пока он горячий!

Вкусные салаты с перцем болгарским

Вы наверняка знакомы с греческим салатом. Он является настоящим кладезем витаминов и минералов. У себя на родине он также популярен, как в России квашеная капуста. Готовится салат из простых ингредиентов, сочетание которых формируют удивительный вкус. Классический вариант закуски готовится с сыром фета. Аналоги лучше не использовать. Хотя некоторые хозяйки любят делать вкус более нежным, используя моцареллу.

В состав входят листья салата. Лучше использовать сорта Ромен или Айсберг. Что касается маслин, то их кладут целиком. Нарезаются овощи крупно. Опытные повара рекомендуют использовать несколько сортов помидор, чтобы улучшить и обогатить вкусовые характеристики блюда.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Черри – 8шт.;
  • Сливовидные томаты – 2 шт. среднего размера;
  • Огурец с гладкой кожей – 1 шт.;
  • Сыр Фета – 1 пачка;
  • Красный лук – ½ головки;
  • Салат Айсберг – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Бальзамический уксус – по вкусу;
  • Маслины – ½ банки;
  • Свежая зелень – по желанию.
Вкусные салаты с перцем болгарским
Вкусные салаты с перцем болгарским

Способ приготовления:

  1. Овощи моем. У перца удаляем плодоножку и семена, нарезаем квадратами;
  2. Черри разделяем на 2 части, сливовидные томаты – на 4 части;
  3. Огурец и лук нарезаем полукольцами, салат просто рвем руками;
  4. Сыр нарезаем кубиками со стороной грани 1-2 см;
  5. В миске смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Размешивать сильно салат не стоит, иначе сыр можно повредить и салат потеряет свой внешний вид.

Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем

Если вы сидите на диете, но хотите себя побаловать чем-то необычным, то этот рецепт представлен специально для вас. Он готовится довольно быстро. Благодаря обилию овощей салат получается полезным. Пикантных ноток блюду придает сыр Филадельфия, который можно заменить мягким творожным аналогом. В состав салата входит руккола, которая богата антиоксидантами, улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы и усиливает перистальтику кишечника. Руккола относится к зеленой зелени с отрицательной калорийностью. Это значит, что на ее переваривание тратится больше калорий, чем она отдает организму.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Руккола – 150 г;
  • Красный лук – ¼ головки;
  • Сыр Филадельфия – 70 г;
  • Оливковое масло – ½ ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соевый соус – 1 ст.л.
Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем
Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем

Способ приготовления:

  1. Грудку курицы необходимо промыть, очистить от пленок и жилок, нарезать тонкими полосками. Курочку смешиваем с соевым соусом, немного перчим и оставляем мариноваться на 20 минут. Можно использовать для приготовления маринованной смеси любимые специи, но салат довольно яркий по вкусу, поэтому лучше его не забивать обилием специй;
  2. Обжариваем курочку в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Важно мясо не пересушить. Оно должно быть сочным, нежным, но иметь хрустящую корочку;
  3. Помидоры моем, очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками;
  4. Болгарский перец моем, очищаем от плодоножки и семян, нарезаем кубиками;
  5. Лук нарезаем полукольцами;
  6. На дно салатника выкладываем промытую и просушенную рукколу;
  7. Смешиваем курицу с перцем, помидорами и красным луком. Выкладываем массу на рукколу;
  8. Хаотичными движениями выкладываем кусочки филадельфии, сбрызгиваем салат оливковым маслом, приправляем солью и перцем.

Простые салаты с болгарским перцем можно делать практически из любого набора овощей. При этом можно использовать как свежие, так и консервированные овощи. Болгарский перец добавит свежих ноток и сможет оттенить вкус привычных продуктов.

Бесплатная доставка даже за город!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.