Если ваша цель заключается в том, чтобы еда была быстрой и легкой, приготовьте на ужин спагетти с сосисками в томатном соусе. Эта итальянская классика отличается идеальным балансом вкусов. Чеснок не пытается быть дивой. Сосиски оттеняют легким копченым акцентом. Кислотность и сладость качественного томатного соуса делают блюдо выразительным. Огромным бонусом является то, спагетти с сосисками в томатном соусе просто и быстро готовится. На этой ноте, предлагаем переходить к приготовлению, особенно в качестве ужина для будней.

Спагетти с сосисками в томатном соусе

Спагетти с сосисками в томатном соусе готовятся очень быстро и просто. Но чтобы блюдо было идеальным, важно подготовить спагетти до состояния Al dente. Помимо более приятной консистенции, по сравнению с разваренной, исследования показывают, что паста al dente имеет более низкий гликемический индекс, чем полностью приготовленная паста. Al dente всегда является предпочтительной текстурой, ведь она еще и более полезна для здоровья.

Подготовьте:

  • 230 г спагетти;
  • 230 г томатного соуса с травами;
  • ¼ ст. оливкового масла;
  • 2 ч. л. измельченного чеснока;
  • 300 г сосисок;
  • Щепотка хлопьев красного перца;
  • 1 ст. л. измельченных листьев базилика;
  • Соль по вкусу;
  • Сыр пармезан-реджано, по вкусу и желанию.
Спагетти с сосисками в томатном соусе
Спагетти с сосисками в томатном соусе

Подготовьте:

  1. Спагетти с сосисками в томатном соусе готовится быстро, поэтому рекомендуем подготовить все ингредиенты, прежде чем готовить макароны.
  2. Очистите чеснок, измельчите.
  3. Порежьте листья базилика.
  4. Сосиски порежьте кусочками.
  5. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, обильно приправьте воду солью и приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями для консистенции al dente.
  6. Добавьте оливковое масло, 1 чайную ложку измельченного чеснока, сосиски и хлопья красного перца на сковороду подходящего размера с антипригарным покрытием и нагрейте от среднего до слабого, часто помешивая.
  7. Когда чеснок станет соломенного цвета, снимите с огня, и добавьте оставшуюся 1 чайную ложку чеснока.
  8. Если содержимое сковороды приготовится раньше, чем макароны, снова поставьте его на средний или средне-слабый огонь и разогрейте, прежде чем паста будет готова.
  9. Когда паста станет al dente, переложите ее прямо в сковороду с сосисками, добавьте томатный соус и быстро перемешайте содержимое, пока соус не покроет спагетти. Готовьте на среднем огне примерно 1-2 минуты. Ничего страшного, если во время переноса вместе с макаронами попадает немного жидкости, так как это помогает соединить соус.
  10. Добавьте базилик и тщательно перемешайте. Добавьте немного соли и перца для вкуса. Снимите с огня.
  11. Добавьте по вкусу только что натертый пармезан-реджано, если желаете по желанию.

Быстрые спагетти с сосисками и томатным соусом

Эти быстрые спагетти с сосисками в томатном соусе готовятся всего за 15-20 минут. Рецепт выручит не раз в трудовые будни, когда нужен быстрый, сытный и вкусный горячий ужин.

Подготовьте:

  • 220 г спагетти из твердых сортов пшеницы;
  • 300 г сосисок варено-копченых;
  • 200 мл томатного соуса;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • 1 перец болгарский красный;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 2-3 ст. л. масла оливкового.

Приготовление:

  1. Очистите чеснок, порубите ножом.
  2. Сосиски ополосните, порежьте небольшими кружочками.
  3. Перец помойте, очистите. Порежьте кубиками среднего размера.
  4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
  5. Выложите чеснок, перец и сосиски. Обжарьте слегка до румянца.
  6. Выложите спагетти (сырые), залейте томатной пастой, добавьте соль и перец молотый.
  7. Влейте 1 ст. воды, накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до впитывания воды. Если влага впиталась, а спагетти еще сырые, добавьте еще 1/3 ст. воды.
  8. Готовые спагетти с сосисками и томатным соусом перед подачей украсьте базиликом или зеленью по желанию.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.