Спагетти с мясом курицы и соусом

Спагетти с мясом – универсальная еда, классика мировой кухни с итальянскими корнями. Такое блюдо любят дети. И часто это то, чем можно накормить даже самого требовательного в еде ребенка. Это сытный ужин холостяка, который никогда не оставит мужчину голодным. Это отличный вариант для будничного ужина, ведь приготовить спагетти с мясом можно всего за 30 минут. Какое бы мясо вы не брали, результат всегда будет великолепный.

Спагетти с мясом курицы и соусом

Приготовьте спагетти с мясом курицы и соусом Альфредо на ужин, и ваша семья будет благодарна. Сытное, нежное и очень вкусное блюдо понравится, как детям, так и взрослым. Ужин из одной кастрюли – ну разве не об этом мечтают по вечерам рабочих будней?

Подготовьте:

  • 300 г куриной грудки гриль (или жаренной);
  • 400 г спагетти;
  • 2,5 ст. сыра моцарелла;
  • 300 г брокколи;
  • Соль, перец, пармезан по желанию для украшения.

Подготовьте на соус:

  • 1 ст. сливок;
  • 1 ст. молока;
  • 120 г сливочного сыра;
  • 1 ч. л. чесночного порошка;
  • 0,5 ч. л. измельченного чеснока;
  • 1 ч. л. итальянской приправы;
  • ¼ ч. л. перца черного молотого;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 1 ст. тертого сыра пармезана;
  • 1/3 ст. сливочного масла.
Спагетти с мясом курицы и соусом
Спагетти с мясом курицы и соусом

Приготовление:

  1. Включите духовку разогреваться до 190 градусов.
  2. Смажьте форму для запекания маслом тонким слоем.
  3. Поставьте воду закипать, чтобы отварить спагетти в соответствии рекомендаций на упаковке.
  4. Отварите на пару или в кипящей подсоленной воде брокколи в течение 2-3 минут.
  5. Начните готовить соус. Поставьте на средний огонь сотейник, выложите в него масло сливочное, сливки, влейте молоко и отмерьте сливочный сыр. Помешивая до однородности, варите на среднем огне, пока не растает масло. Добавьте чеснок, специи и соль. Продолжайте варить, помешивая. Всыпьте пармезан, помешивая, варите еще 3-5 минут или пока масса не начнет густеть. Снимите с огня готовый соус.
  6. В миску среднего размера выложите измельченную куриную грудку гриль.
  7. Добавьте 2 стакана сыра моцарелла, брокколи и 1,5 ст. соуса.
  8. Перемешайте и выложите спагетти, отваренные до готовности и откинутые на дуршлаг.
  9. Поместите в подготовленную форму размером 20х30 см.
  10. Вылейте оставшийся соус поверх спагетти и посыпьте 0,5 ст. сыра моцарелла.
  11. Выпекайте 25-30 минут.
  12. При желании посыпьте тертым пармезаном перед подачей.

Спагетти с мясом говяжьим

Спагетти с мясом говяжьим и цветной капустой буквально тает во рту. Соус придает невероятно легкий вкус этому легкому, но сытному блюду!

Подготовьте:

  • 230 г флангового стейка;
  • 230 г спагетти;
  • 3 ст. соцветий цветной капусты;
  • 1 морковь;
  • 3 измельченных зубчика чеснока;
  • ¼ ст. коричневого сахара;
  • 2 ч. л. кунжутного масла;
  • ¼ ст. соевого соуса;
  • 2 ст. л. соуса хойсин;
  • ¼ ч. л. перца;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • ¼ ч. л. молотого имбиря;
  • ¼ ч. л. измельченных хлопьев красного перца.
Спагетти с мясом курицы и соусом
Спагетти с мясом курицы и соусом

Приготовление:

  1. Очистите морковь, помойте, потрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.
  2. Очистите чеснок, раздавите и мелко порубите ножом.
  3. В большой кастрюле с кипящей водой приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
  4. Добавьте к спагетти соцветия капусты в последние 5 минут приготовления и дайте им приготовиться, пока они не станут мягкими. Слейте воду с лапши и капусты.
  5. Нарежьте стейк поперек волокон на полоски толщиной 1,5 см.
  6. Пока макароны готовятся, налейте оливковое масло в сковороду среднего размера.
  7. Обжарьте полоски говядины, пока они не перестанут быть розовыми.
  8. Добавьте чеснок и морковь и готовьте еще минуту.
  9. В небольшой миске смешайте соевый соус с коричневым сахаром, соус хойсин, кунжутное масло, имбирь, красный перец и перец.
  10. Выложите спагетти в сковороду, полейте соусом и перемешайте до однородности.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.