Шоколадно-имбирный кекс — это восхитительное сочетание богатого шоколадного вкуса с пикантным ароматом имбиря, идеально подходящее для уютных чаепитий в холодное время года. Вот детальный рецепт приготовления:
Этот кекс сочетает глубокий шоколадный вкус с теплыми нотками имбиря, создавая неповторимое гастрономическое наслаждение. Он прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного угощения.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Время выпекания: 45-50 минут
Общее время: около 1 часа 10 минут
Сложность средняя
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 больших яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. какао-порошка
- 2 ч.л. молотого имбиря
- Щепотка соли
Пошаговое приготовление
- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане. Отставьте в сторону, чтобы немного остыл.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, молотый имбирь и щепотку соли.
- Взбейте яйца с сахаром до пышности. Аккуратно введите в смесь остывший шоколад с маслом. Постепенно добавьте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут или до сухой зубочистки.
- Дайте кексу полностью остыть перед подачей. По желанию, можно украсить его сахарной пудрой или глазурью.
Этот шоколадно-имбирный кекс отличается необычным сочетанием вкусов и ароматов, делая его прекрасным выбором для любителей экспериментировать в выпечке.
А вы знали, что имбирь…
Да, имбирь — это не только популярная специя, но и растение с удивительными свойствами и богатой историей.
- Имбирь использовался в Китае и Индии более 5000 лет как лекарственное средство и специя. Он также был одним из первых специй, которые были экспортированы из Азии в Европу по торговым маршрутам.
- Известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он используется для лечения различных недугов, включая тошноту, утреннее недомогание беременных, проблемы с пищеварением и боли.
- В кулинарии имбирь используется как в свежем, так и в сушеном виде. Он придает блюдам остроту и аромат, особенно хорошо сочетаясь с чесноком, соевым соусом и другими азиатскими специями.
- Кроме использования в качестве специи, имбирь входит в состав многих сладостей, напитков и кондитерских изделий, таких как имбирные печенья, пряники и имбирный чай.
- Сок, полученный из свежего имбиря, часто используется в качестве ингредиента в соковых смесях и коктейлях, добавляя им пикантный вкус.
- Благодаря своим антиоксидантным и стимулирующим свойствам, имбирь также находит применение в косметической промышленности, например, в продуктах для ухода за кожей и волосами.
Имбирь — это универсальный продукт, который ценится во всем мире за свои вкусовые качества, лечебные свойства и широкий спектр применения.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
