Этот легкий и свежий салат с пекинской капустой, огурцом и перцем отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Он не только вкусный, но и очень полезный, идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Общее время: 15 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 головка
- Свежий огурец – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт. (любого цвета)
- Зеленый лук – по вкусу
- Оливковое масло – 2-3 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л. или уксус
- Соль и черный перец – по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками.
- Огурец и болгарский перец нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок или уксус, соль и перец.
- В большой миске смешайте пекинскую капусту, огурец, болгарский перец и зеленый лук.
- Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте.
- По желанию добавьте свежие травы.
Подача
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хруст. Этот салат идеально подходит в качестве легкого ужина или как дополнение к основному блюду.
Полезные качества салата
Салат с пекинской капустой, огурцом и перцем обладает рядом полезных качеств, делая его не только вкусным, но и питательным выбором для здорового питания:
- Пекинская капуста содержит витамины A, C и K, а также минералы, такие как калий и кальций. Огурцы и болгарский перец также являются отличными источниками витаминов C и K.
- Этот салат имеет низкое содержание калорий, что делает его отличным выбором для поддержания здорового веса или для диетического питания.
- Огурцы содержат большое количество воды, что способствует гидратации организма.
- Пекинская капуста и огурцы богаты клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению и может помочь предотвратить запоры.
- Богатство витамина C в ингредиентах салата способствует укреплению иммунной системы.
- Витамин A и C, содержащиеся в овощах, полезны для кожи, способствуют ее восстановлению и могут улучшить ее внешний вид.
- Пекинская капуста и перцы содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.
- Калий, содержащийся в огурцах и перцах, способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, салат с пекинской капустой, огурцом и перцем не только вкусен, но и предоставляет ряд важных питательных веществ и преимуществ для здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
