Салат с красной рыбой: рецепт с фото

Красная рыбка добавит шика и лоска любому застолью. Еще из нее можно приготовит много вкусных блюд и закусок. Особенно хороши салатики. Мы предлагаем вам разнообразные рецепты на тему «салат с красной рыбой рецепт с фото».

Слабосоленая рыбка красная и свежайшие помидорки

Вам нужны следующие компоненты:

  • 200 гр. лосося слабого посола;
  • 250 гр. помидорок свежих;
  • Половинка авокадо;
  • 80 гр. оливок;
  • 50 мл. масла из оливок;
  • 1 ст.л. сока, выжатого из лайма;
  • Соль и перец по вашему вкусу.
Салат с красной рыбой: рецепт с фото
Салат с красной рыбой: рецепт с фото

Как готовим:

  1. Моем помидорки и выкладываем на салфетку. Воды на их поверхности остаться не должно. Потом нарезаем равномерными дольками.
  2. Берем филе лосося слабого посола и проверяем, нет ли в мясе косточек. Нарезаем мелкой соломкой.
  3. Разрезаем авокадо пополам. Удаляем кожицу и режем соломкой.
  4. Нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую посуду. Пополам разрезаем оливки и отправляем туда же. Добавляем сок лайма и масло из оливок.

Волшебство со свежим огурчиком и листочками рукколы

Вам нужны следующие компоненты:

  • 200 гр. семги слабого посола;
  • 80 гр. листочков рукколы;
  • 200 гр. свежайших огурчиков;
  • По 1 ст. л. соуса из сои, лимонного сока и меда;
  • 1 ч. л. кунжутных семечек;
  • 1 ч.л. уксуса бальзамического.
Салат с красной рыбой: рецепт с фото
Салат с красной рыбой: рецепт с фото

Как готовим:

  1. Внимание! Салатик имеет очень нежную консистенцию. Перемешивайте с любовью и осторожно. Недопустимо нарушить целостность компонентов и его структуру.
  2. Рыбку избавляем от кожи. Мясо можно нарезать, как нравится: соломкой или брусочками.
  3. Листочки рукколы надо промыть. Полностью просушить и нарезать на средние кусочки.
  4. Огурчики надо промыть обязательно под водой проточной. Нарезка допустима в 2 вариантах: полукольца или соломка.
  5. Готовим вкусную соусную заправку: соевый соус, посуде сок лимона, бальзамический уксус и мед кладем в миску или кастрюльку и с душой перемешиваем.
  6. Осталось собрать наш салатик. Соединить все компоненты. Полейте заправкой и нежно смешайте.
  7. Украсьте салатик семечками кунжута.

Приятного аппетита.

Царская закуска

Идеально подойдет для любого торжества. Вкусная и очень полезная закуска. Компоненты:

  • 300 гр. филе горбуши или семги слабого посола;
  • 200 гр. крабового мяса;
  • 3 шт. яиц куриных;
  • 4 шт. яиц перепелов;
  • 1 свежая морковь;
  • 70 гр. оливок, строго без косточек;
  • 20 гр. листовых овощей зеленого цвета;
  • 200 гр. майонеза столового.

Как готовим:

  1. Тщательно вымойте морковь. Отварить надо до полуготовности. Очистите и натрите на крупной терке.
  2. Яйца отварить, остудить и очистить.
  3. В отдельную миску нарежьте филе рыбы, мясо краба, оливки. На мелкой терке натрите.

Дно салатника, обязательно глубокого, застилают пищевой пленкой. Выкладку продуктов производите в определенной последовательности:

Салат с красной рыбой: рецепт с фото
Салат с красной рыбой: рецепт с фото
  • Яйца;
  • Морковь;
  • Рыба;
  • Маслины;
  • Мясо краба.

На поверхности каждого слоя надо сделать сетку из майонеза. Накройте салатник плоской тарелкой или блюдом и переверните. Салатник и пленка больше не нужны. Красивая горка украсит любой праздник.

Рецептов с благородной красной рыбой много. Так что вы всегда найдете для своего праздник нечто особенное. Порадуйте ваших гостей и знакомых необычным сочетанием привычных продуктов. Будьте готовы к тому, что экзотические специи, фрукты и овощи кому-то из гостей могут прийтись не по вкусу.

Совет! Всегда проверяйте филе на наличие косточек. Так вы не испортите себе прекрасное настроение. Следите, чтобы продукты были свежими. Допустима некоторая импровизация, но только в том случае, если вы знаете, как правильно сочетать с рыбой разные приправы, соусы, заправки, овощи, фрукты и пряные травы. Только в этом случае вы не столкнетесь с тем, что салатик получится совсем не с таким вкусом, как вам грезилось. Эксперименты допустимы, но не перед тем, как вы готовите для праздничного застолья.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров