Салат с авокадо: самые вкусные рецепты от Шефмаркет

Тем, кто следит за калорийностью питания, рекомендуем открыть для себя салат с авокадо. Рецепт такого блюда можно готовить с овощами, морепродуктами, мясом. Благодаря приятному, не слишком выраженному вкусу, любые миксы получаются удачными. Что интересно знать перед приготовлением – читайте далее.

Какой вкус добавит авокадо салату?

Какой же вкус у авокадо – такой вопрос интересует тех, кто впервые будет готовить салат с этим фруктом. На самом деле все неоднозначно. Во многом зависит от степени созревания продукта в естественных условиях. Вкус полностью спелого фрукта напоминает сочетание зелени и масла сливочного. У некоторых сортов отчетливо прослеживается ореховый привкус, который делает пикантным салат с авокадо. Рецепт с фото, приготовленный со спелым плодом, может обрести приятный кремовый оттенок. Именно таким обладает мякоть зрелого плода.

В чем польза авокадо?

Последние кулинарные тенденции демонстрируют широкое применение авокадо в приготовлении салатов и закусок. В чем же польза этого тропического фрукта? Все дело в его химическом составе. У авокадо он уникален отсутствием холестерина и практически нулевым содержанием сахаров. Также он лишен углеводов и фруктовой кислоты. А значит, он подходит тем, кто худеет или испытывает сложности с питанием ввиду ряда проблем со здоровьем. Наличие в составе витамина Е, полезных жирных кислот, клетчатки сделает полезным салат с авокадо. Рецепт с фото, приготовленный с легкой заправкой станет мощным иммуностимулятором. Регулярное употребление фрукта способствует расщеплению холестерина в крови, действует как мощный антиоксидант.

Рецепты интересных сочетаний из доступных продуктов

Для приготовления салата авокадо используют спелый. Перед приготовлением его моют, разрезают пополам по окружности, аккуратно извлекают косточку. Мякоть довольно легко отходит от кожуры с помощью обычной ложки. Добавлять авокадо рекомендуем в самом конце приготовления. Разрезанная мякоть быстро окисляется и обретает темный оттенок. Оттянуть этот процесс помогает несколько капель сока лимона. Зная эти нюансы, можно смело готовить всевозможные салаты с авокадо. Вкусные рецепты читайте далее.

Летний овощной микс

В сезон спелых овощей с деревенской грядки что может быть лучше, чем их насыщенный вкус, наполненная витаминами мякоть? Насладитесь дарами природы сполна, приготовив самый незамысловатый микс из овощей. Справиться с задачей под силу даже ребенку. С этого рецепта можно знакомить юного повара с кулинарией.

Подготовьте:

2 авокадо;
0,5 салатной луковицы;
6 помидоров;
Несколько веточек петрушки;
0,5 б. консервированной кукурузы;
3 огурца;
30 гр. маслин без косточки;
2,5 ст. л. сока лимона;
Соль, перец;
2,5 ст. л. масла подсолнечного.

Как готовить:

Простой салат с авокадо вы сможете приготовить буквально в два счета. Помойте овощи, промокните влагу салфеткой.
Крупными четвертинками колец нарежьте огурцы.
Томаты порежьте крупными кубиками.
Порубите петрушку, добавьте к ингредиентам в миску.
Откройте кукурузу, слейте сироп, добавьте зерна в салат.
Маслины разрежьте пополам или кольцами, добавьте в салат.
Лук порежьте тонкими четвертинками колец, добавьте к овощам.
Смешайте соль и перец, лимонный сок и масло, добавьте на заправку в салат с авокадо. Рецепт простой заправки для такого микса наиболее актуален.
Разрежьте авокадо, извлеките косточки. Мякоть порежьте кубиками.
Добавьте авокадо, полейте салат заправкой, перемешайте и подавайте.

Микс для любителей нежных сочетаний

Надоела овсянка на завтрак? Приготовьте аппетитный, легкий, но очень сытный салат с авокадо. Рецепт простой и вкусный с добавлением яйца оценит каждый, кому посчастливится попробовать хотя бы немного. Удобно и то, что он максимально прост в приготовлении. И не отнимет много времени утром даже у любителя поспать.

Подготовьте:

1 авокадо;
1/3 луковицы салатной;
3 яйца;
Несколько веточек петрушки;
3-5 перьев зеленого лука;
2 ст. л. домашнего майонеза;
Соль, перец по вкусу;
1 ч. л. лимонного сока.

Как готовить:

Яйца сварите вкрутую (8 минут на умеренном огне после закипания).
Очистите остуженные яйца. В салате будут хорошо смотреться нарезанные крупными кубиками,
Лук очистите, нарежьте мелко.
Зеленый лук и петрушку измельчите, добавьте к яйцам.
Добавьте майонез и все указанные специи, но не перемешивайте.
Подготовьте фрукт на салат с авокадо. Рецепт с фото очень просто готовить: разрежьте фрукт, удалите косточку, мякоть извлеките ложкой.
Добавьте мякоть тропического фрукта в салат, перемешайте, подавайте.

Овощной микс с креветками

Нежный сладковатый привкус креветок добавляет приятную нотку любому блюду. Но особенно выгодно раскрывает вкус в овощных миксах. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить вкусы насыщенными, ярко выраженными. Чтобы приготовить вкусный салат с авокадо, не игнорируйте правильное размораживание креветок. Замороженные морепродукты уложите в миску и уберите в холодильник на ночь. Утром у вас будет продукт, готовый к употреблению. Медленный процесс оттаивания поможет сохранить вкус и аромат насыщенными.

Подготовьте:

2 авокадо;
2 зубка чеснока;
8 томатов черри;
1 пучок салата-латука;
4 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла;
200 гр. креветок;
2 ст. л. лимонного сока;
Соль;
молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Очистите, придавите ножом чеснок на салат из авокадо. Рецепты с фото простые готовятся с вареными или обжаренными креветками. В этом варианте будем использовать обжаренные, заранее очистите. Разогрейте для их приготовления сковороду с 2 ст. л. масла.
Очищать креветки необходимо от панциря и кишечной вены. Для удаления вены хвостик разрезают или поддевают ее зубочисткой, затем вынимают.
На горячую сковороду выложите порезанный ножом чеснок. Спустя минуту, когда появится аромат, добавьте креветки.
Обжарьте морепродукты на протяжении 3-5 минут, регулярно помешивая.
Выложите лопаткой на тарелку, застеленную салфеткой. Так вы используете не жирные креветки в салат из авокадо. Рецепт простой и быстрый готовить легко.
Овощи помойте, промокните влагу.
Черри порежьте пополам, листья латука порвите и соедините в миске.
Из масла, сока лимона и специй приготовьте заправку.
Авокадо разрежьте по окружности, извлеките косточки. Мякоть нарежьте кусочками удобного размера.
Выложите к овощам креветки, авокадо, полейте заправкой.
Перемешайте аккуратно, подавайте сразу.

Микс со слабосоленой семгой

Микс с красной рыбой – это настоящий кладезь микроэлементов и витаминов. Заведите правило баловать себя этим блюдом хотя бы иногда. Вы оцените его пользу сполна. Насладитесь не просто изысканным вкусом, но и получите настоящее эстетическое удовольствие от ярких красок на вашей тарелке. Несмотря на деликатесный состав, это самый простой салат с авокадо! Повторить его сможет даже школьник.

Подготовьте:

2 авокадо;
300 гр. семги слабосоленой;
2 веточки базилика;
половина пучка салата-латука;
половина пучка рукколы;
0,5 салатной красной луковицы;
Смесь перцев молотая, соль;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. масла подсолнечного (оливкового);

Как готовить:

Подготовьте готовый слабосоленый лосось. Если есть возможность, засолите сами. Для засолки филе такого веса вам потребуется элементарный набор ингредиентов и 2 дня запаса. Смешайте в пиалке 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Добавьте чуть меньше чайной ложки молотого перца. Полейте филе соком половинки лимона, натрите смесью специй филе в салат с авокадо. Вкусный и простой рецепт готовьте с лимоном для приятного аромата.
Отжатую мякоть разрежьте на кусочки, выложите на филе. Обмотайте филе пекарской бумагой, затем – чистой тканью. Уберите на 2 дня в холодильник для маринования.
Готовое филе срежьте со шкурки, порежьте кубиками.
Лук очистите, порежьте кольцами (если используете маленькую луковицу, хорошо порезать ее тонкими кольцами. Такая нарезка будет украшать готовый салат.
Салат и рукколу порежьте крупно, сложите в миску.
Добавьте лук, переложите кубики филе. Также получаются салаты из авокадо очень вкусные с добавлением черри. По желанию добавьте этот ингредиент.
Посыпьте солью, перцем ингредиенты.
Порежьте авокадо на 2 части, удалите кость, мякоть порежьте на кубики без шкурки.
Полейте все ингредиенты маслом, добавьте кислинку лимона, перемешайте.