«Где мои куриные грудки?!» – шутят в интернете про фанатичного атлета, который требует к столу исключительно отварную курицу и судорожно наращивает мышцы в спортзале. Доля правды тут есть: куриная грудка – идеальный диетический продукт. В 100 граммах куриного мяса содержится огромное количество легкоусваиваемого белка (23,6 грамма). Жира, напротив, минимум – 1,1 грамм, и практически нет углеводов (0,2 грамма). И в общем – всего 101 калория! Словом, худеть на куриной грудке – дело верное, но ко всему нужно подходить с умом: важен баланс.

Польза

Объясняем, что полезного содержится в куриной грудке.

✔ Много витаминов. Витамины группы В, витамины С, РР, А и аминокислоты помогают укрепить иммунитет.

✔ Холин. Обеспечивает работу надпочечников и почек, очищает печень от лишнего жира.

✔ Абсорбирует лишнюю кислотность: подходит в качестве щадящего питания при заболеваниях ЖКТ, язвах и гастритах.

✔ Калий. Куриная грудка полезна при болезнях сердца: наличие калия оберегает от инсультов и инфарктов.

Вред

✔ Переизбыток белка. Если употреблять куриное мясо без меры, это может чрезмерно нагрузить почки и печень и нарушить их правильную работу.

✔ Не подходит при серьёзных физических нагрузках. Оно и понятно — слишком мало калорий.

✔ Куриная кожа может быть опасна. Она состоит практически из одного жира и при жарке становится канцерогенной.

Усваивается куриная грудка легко: не вызывает ощущения тяжести или вздутия. А сколько блюд из неё можно приготовить! В Шефмаркет очень много рецептов с курицей – особенно в диетическом меню. И все они – нереально вкусные и разнообразные. Делимся.

Диетические варианты

Диетическая пряная куриная грудка с имбирем и кориандром

Смотреть рецепт

Куриная поджарка с овощами и травами

Смотреть рецепт

Диетическая курица а ля путанеска

Смотреть рецепт

Диетический куриный кебаб с овощами

Смотреть рецепт

Варианты посытнее

Цезарь-бургер

Смотреть рецепт

Куриная грудка, фаршированная шампиньонами с кукурузным кремом

Смотреть рецепт

Куриная грудка в соусе терияки с собой и зеленым горошком

Смотреть рецепт

Пенне с куриной грудкой и сальсой из сельдерея

Смотреть рецепт

Нежные куриные котлетки с птитимом

Смотреть рецепт

Бургер с курицей и лёгким салатом

Смотреть рецепт

Колбаски Блю Чиз

Смотреть рецепт
   
Праздничный стол без хлопот