Когда хочется перекусить вкусно, сытно и при этом не перегружать желудок, отличным решением станет пита с хумусом и свежими овощами. Это сочетание простых, но питательных ингредиентов подарит заряд энергии, насытит витаминами и приятно удивит вкусом. Идеальный вариант для легкого обеда, пикника или полезного перекуса в дороге.
Сложность: очень простая
Время приготовления: 10–15 минут
Калорийность: около 180–220 ккал на 100 г (зависит от начинки и размера питы)
Ингредиенты (на 2 порции):
- Пита — 2 шт.
- Хумус — 4–6 ст. ложек
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры (черри или обычные) — 1–2 шт.
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Красный лук — 1/4 головки
- Листья салата — горсть
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. ложка (по желанию)
- Свежая зелень — петрушка, кинза, базилик
Как приготовить:
- Подготовьте овощи.
Огурец и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Перец и лук тонко нашинкуйте. Салат разберите на листья или порвите руками. - Разогрейте питу.
Питу можно немного подогреть на сухой сковороде или в духовке — она станет мягче и легче раскроется. - Соберите начинку.
Разрежьте питу пополам (или надрежьте верх) и аккуратно раскройте карман. Внутрь выложите 1–2 ложки хумуса, распределите по стенкам. Затем добавьте овощи, посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте немного свежей зелени. - Подача.
Подавайте питу тёплой, по желанию завернув её в пергамент — удобно есть на ходу. Можно посыпать кунжутом или добавить немного феты или маслин.
Полезные советы:
- Хумус можно использовать классический или с добавками (с паприкой, свеклой, авокадо).
- Внутрь питы также хорошо добавлять запечённые баклажаны, кус-кус или киноа.
- Для остроты — положите немного острого соуса или слайс перца чили.
- Хотите питательнее? Добавьте фалафель, варёное яйцо или ломтики запеченной курицы.
Чем полезна пита с хумусом и овощами?
- Хумус — отличный источник растительного белка, клетчатки и полезных жиров. Он насыщает надолго и улучшает пищеварение.
- Овощи — низкокалорийны, богаты витаминами и антиоксидантами.
- Пита из цельнозерновой муки — хороший источник сложных углеводов и энергии.
- Это блюдо подходит вегетарианцам, легко адаптируется для веганов и тех, кто следит за питанием.
Интересные факты:
- Хумус — традиционное блюдо Ближнего Востока. Его родиной считают Ливан, Израиль и Турцию.
- Название «пита» произошло от греческого слова «питта», что означает плоский хлеб.
- В Израиле даже устраивают чемпионаты по приготовлению хумуса и спорят, где он вкуснее — уличный или домашний.
Пита с хумусом и овощами — это простой и сбалансированный способ пообедать или перекусить. Она готовится быстро, выглядит аппетитно и легко подстраивается под ваш вкус. Вариаций — море: от лёгкого овощного наполнения до сытных оберток с белком. Главное — свежие продукты и немного вдохновения. А результат — вкусный, полезный и удобный в любом формате приём пищи.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
