Пасхальные рецепты с фото

Пасха всегда считалась семейным праздником, когда все члены семьи собираются за одним столом. Дети разрисовывают яйца и украшают дом бумажными цветами из яркой бумаги, в это время зажигают свечи и лампады. Главным блюдом у христиан считаются куличи, пасхи, а также пасхальные яйца.

На Пасху не принято подавать горячие блюда, так как традиционно вся семья утром идет в церковь, а после возвращается домой и все начинают есть приготовленные заранее блюда.

Так что же можно приготовить такого, чтобы это были не только куличи и яйца, а что-нибудь необычное, а также создающее праздничное пасхальное настроение? Сегодня мы расскажем об этом.

Салат “Пасхальное яйцо”

Необходимые компоненты:

• Свекла — 1 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Картофель — 2 шт;
• Яйца — 3 шт;
• Твердый сыр — 150 г;
• Ветчина копченая — 150 г;
• Болгарский перец — 1 шт;
• Зелень — небольшой пучок;
• Маслины — 8 шт;
• Майонез — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом нужно сварить овощи. Для этого в одну большую кастрюлю положите свеклу, морковь и картофель.
2. Овощи залейте водой, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, сделайте меньше огонь.
3. Через 25 минут проверьте готовность картофеля и если он мягкий, то картофель и морковку достаньте из кастрюли, свеклу оставьте варится еще 20 минут.
4. Пока овощи варятся, поставьте варится яйца, варите их 7 минут после кипения.
5. Когда свекла сварится, достаньте ее из воды и пусть остывает.
6. Далее перец и ветчину нарежьте маленькими кубиками.
7. Овощи, сыр и яйца натрите на средней терке.
8. Немного посолите овощи, под каждый новый слой кладите прослойку майонеза.
9. Выложите немного картофеля, ветчину, яйца, перец, сыр, морковь и свеклу, далее все то же самое, только в обратном порядке.
10. Украсьте салат маслинами и зеленью. Приятного аппетита.

Творожные кексы “Цыплятки”

Необходимые компоненты:

• Жирные сливки — 100 мл;
• Пудра сахарная — 300 г;
• Мука — 200 г;
• Творог — 180 г;
• Яйца — 4 шт;
• Разрыхлитель — ½ ч.л.;
• Соль — по вкусу;
• Лимонный сок — 3-5 капель;
• Желтый пищевой краситель — 1 шт;
• Мастика красная;
• Шоколадные капли;
• Бумажные формы для кексов.

Процесс приготовления:

1. Первым делом возьмите глубокую емкость и при помощи миксера взбейте в ней сливки, после чего добавьте половину от сахарной пудры, хорошо размешайте.
2. Далее добавьте в смесь творог, вымешивайте смесь, пока она не станет однородной.
3. В отдельной емкости взбейте яйца до светло-желтого цвета и влейте их к тесту, перемешайте.
4. Далее смешайте муку, разрыхлитель и соль, понемногу добавляйте смесь в емкость со сливками и творогом, при этом постоянно мешайте, чтобы не образовались комочки.
5. В форму для выпекания кексов выложите бумажные формочки и налейте в них теста, помните, что тесто должно занимать не более ⅔ от всего объема формы, так как иначе кексы поднимуться и могут “убежать”.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте кексы 20-25 минут. Готовые кексы остудите.
7. Взбейте два яичных белка с оставшейся сахарной пудрой, взбивайте около 10-15 минут, пока консистенция не станет кремовой. Добавьте несколько капель лимонного сока, перемешайте, после чего добавьте краситель и еще раз взбейте.
8. Белковый крем выдавите на кексы, из шоколадных капель сделайте глазки.
9. Из красной мастики вылепите клювики и гребешки, украсьте ими кексики.
10. Готово! Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Вкусные рецепты мяса: готовим легко и быстро

Как покрасить яйца на Пасху своими руками

Вкусные и оригинальные пасхальные рецепты

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂