Овсяные оладьи — это вкусный и полезный способ начать свой день. Они богаты клетчаткой, микроэлементами и белками, что делает их отличным выбором для завтрака или перекуса. Этот рецепт сочетает в себе традиционные овсяные оладьи с ягодным соусом и йогуртом, придающими им особый вкус и аромат. Готовьте и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов и питательных веществ.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
Для оладий:
- 1 ½ стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки меда или кленового сиропа
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (пекарский порошок)
- ½ ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
- По желанию: немного соли
Для ягодного соуса:
- 1 ½ стакана свежих или замороженных ягод (клубника, малина, черника и т. д.)
- 2 ст. ложки меда или кленового сиропа
- 1 ч. ложка лимонного сока
Дополнительно:
- Йогурт для подачи
- Свежие ягоды и листья мяты для украшения
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте овсяные хлопья и молоко. Дайте им постоять в течение 10 минут, чтобы хлопья немного набухли.
- Добавьте яйцо, мед (или кленовый сироп), разрыхлитель теста, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выливайте тесто для оладий на сковороду, создавая круглые лепешки. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Для приготовления ягодного соуса в маленькой кастрюле смешайте ягоды, мед и лимонный сок. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до образования однородного соуса. При необходимости добавьте немного воды для желаемой консистенции.
- Подавайте оладьи с ягодным соусом и йогуртом. Украсьте свежими ягодами и мятными листьями.
Наслаждайтесь вашими овсяными оладьями с ягодным соусом и йогуртом!
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность зависит от размера порций и использования определенных ингредиентов. Ориентировочно, одна порция овсяных оладий с ягодным соусом и йогуртом содержит примерно:
Калории: около 300-350 ккал.
Белки: около 8-10 г.
Жиры: около 8-10 г.
Углеводы: около 50-60 г.
Пищевые волокна: около 5-7 г.
Витамины и минералы, такие как витамин С, витамин А, кальций и железо, в зависимости от ягод и йогурта, которые вы используете.
Этот завтрак обогатит вас энергией и придаст отличное настроение на начало дня, а также обеспечит организм клетчаткой и витаминами.
Секреты приготовления:
- Используйте свежие и качественные овсяные хлопья, ягоды и йогурт для лучшего вкуса и текстуры.
- Если у вас есть время, замочите овсянку в йогурте или молоке перед приготовлением. Это поможет имбибировать овсянку и сделает оладьи более нежными.
- Для улучшения вкуса добавьте в тесто ароматы, такие как ванильный экстракт, корица или апельсиновая цедра.
- Чтобы оладьи получились равномерно прожаренными, используйте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее хорошо перед началом жарки. Выкладывайте тесто ложкой, чтобы они имели одинаковый размер.
- Поворачивайте оладьи, когда появятся пузырьки на поверхности и края начнут подрумяниваться. Постоянно следите за огнем, чтобы оладьи не сгорели.
- Подавайте оладьи с ягодным соусом и йогуртом непосредственно после приготовления, чтобы они оставались теплыми и ароматными.
- Этот рецепт легко адаптировать под свои вкусы. Вы можете добавить орехи, мед, мякоть банана или другие фрукты в тесто для оладий.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусные и ароматные овсяные оладьи с ягодным соусом и йогуртом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
