Новогоднее мандариновое печенье: пошаговый рецепт

Новогоднее мандариновое печенье с его ароматом цитрусовых идеально подходит для праздничного стола. Это печенье не только вкусное, но и создает особую атмосферу уюта и праздника.

Время приготовления: около 1 часа
Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • Мука — 300 г
  • Мягкое сливочное масло — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 1 штука
  • Цедра 1 мандарина
  • Сок мандарина — 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
  • Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
  • Соль — щепотка

Для украшения:

  • Сахарная пудра
  • Мандариновый сок
  • Кондитерские украшения (по желанию)
Новогоднее мандариновое печенье: пошаговый рецепт
Новогоднее мандариновое печенье: пошаговый рецепт

Пошаговое приготовление:

  1. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
  2. Добавьте яйцо, ванильный экстракт, мандариновую цедру и сок. Тщательно перемешайте.
  3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, замешивая мягкое тесто.
  5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
  6. Вырежьте печенье при помощи формочек.
  7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F).
  9. Выпекайте печенье 10-12 минут до золотистого цвета.
  10. Дайте печенью остыть перед украшением.
  11. Для глазури смешайте сахарную пудру с небольшим количеством мандаринового сока до получения густой массы.
  12. Украсьте печенье глазурью и, если хотите, кондитерскими украшениями.

Мандариновое печенье с его свежим ароматом и сладким вкусом станет замечательным дополнением к новогоднему чаепитию. Это печенье не только вкусно, но и может быть украшено в различных праздничных стилях, что делает его отличным выбором для праздничного угощения.

Новогоднее мандариновое печенье: пошаговый рецепт
Новогоднее мандариновое печенье: пошаговый рецепт

Чем можно украсить мандариновое печенье:

Украшение мандаринового печенья может быть таким же веселым и творческим процессом, как и его приготовление. Вот несколько идей, как украсить мандариновое печенье, чтобы оно стало еще более привлекательным и праздничным:

  • Глазурь: Используйте глазурь из сахарной пудры и мандаринового сока для создания гладкой, сладкой поверхности. Можно добавить немного пищевого красителя для получения ярких цветов.
  • Кондитерские посыпки: Используйте разноцветные кондитерские посыпки, жемчужины или сахарные бусинки для добавления праздничного блеска и текстуры.
  • Шоколад: Растопите темный, молочный или белый шоколад и украсьте им печенье, используя кондитерский мешок или просто обмакивая часть печенья в шоколад.
  • Цитрусовая цедра: Используйте тертую цедру мандарина или апельсина для украшения сверху, добавляя свежий аромат и красивый вид.
  • Марципан или фондант: Создайте маленькие фигурки или узоры из марципана или фонданта и украсьте ими печенье.
  • Съедобные цветы: Украсьте печенье съедобными цветами или лепестками для элегантного и натурального вида.
  • Имбирь и корица: Для создания дополнительного аромата посыпьте печенье перед выпечкой небольшим количеством молотого имбиря или корицы.
  • Леденцы: Раздробленные карамельные леденцы можно использовать для создания стеклянного или «ледяного» эффекта.
  • Тематические украшения: Используйте новогодние или рождественские тематические украшения, такие как маленькие снежинки или елочки, для придания печенью праздничного настроения.

Выбирая украшения, учитывайте вкусы и предпочтения тех, кто будет угощаться печеньем, а также общую тематику вашего праздничного стола.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤