Луковые кольца в панировке

Для трапезы на вечеринку популярными видами закусок, теплых и хрустящих, есть цветная капуста, жареные кабачки с пармезаном или палочки из моцареллы. Но если хочется чего-то нового и пикантного, приготовьте луковые кольца в панировке. Они начнут любую трапезу с ярких ароматов, от которых будут в восторге ваша семья и друзья! Это будет так прекрасная закуска, которую вам захочется готовить снова и снова. Сладкий лук в хрустящей панировке, такой же вкусный, как и любой ресторанный вариант. Вот только его удивительно легко приготовить дома!

Жареные или запеченные луковые кольца в панировке

Эти домашние луковые кольца в панировке можно готовить во фритюре или запекать в духовке. В каждом случае у вас получится лучшее луковое кольцо, которое вы когда-либо пробовали. Оно будет хрустящим снаружи и нежным внутри. Каждая проба даст идеальный хруст. В этом рецепте сладкий луковый вкус идеально сбалансирован теплой паприкой и чесноком, а также ореховым сыром пармезан. Подайте еще теплые луковые кольца с бургерным соусом для макания, и вы будете поражены, как быстро они съедаются!

Подготовьте:

  • 2 крупные луковицы;
  • 1 1/4 ст. муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ст. сухарей Панко;
  • 3 яйца;
  • 1/2 ст. тертого сыра пармезан;
  • 1 ч. л. перца
  • 1/2 ч. л. чесночного порошка
Луковые кольца в панировке
Луковые кольца в панировке

Приготовление:

  1. В сковороду среднего размера влейте масло, чтобы оно покрывало примерно на 3 см вверх дно сковороды.
  2. Очистите, помойте луковицы. Нарежьте их кольцами, толщиной примерно 1 см.
  3. В небольшую миску отмерьте муку и разрыхлитель.
  4. В глубокую миску разбейте яйца, взбейте до объединения белка и желтка.
  5. В плоскую тарелку высыпьте сухари Панко или любые другие. Добавьте тертый сыр пармезан, чесночный порошок и перец.
  6. Поставьте сковороду разогреваться до средне-высокой температуры.
  7. Поочередно обмакивайте каждое кольцо лука в муку, затем в яйцо и, наконец, в смесь сухарей. Повторите то же самое со всеми кольцами лука.
  8. Выкладывайте кольца лука в горячее (важно – не теплое) масло и обжаривайте до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом для макания.
  9. Если хотите запекать, разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Макайте кольца также, выкладывайте на противень с зазором в 2-3 мм. Выпекать рекомендуется 10-15 минут или по необходимости, до хрустящей и румяной корочки.

Луковые кольца в панировке запеченные

Хрустящие луковые кольца, которые вам нравится заказывать в любимой сети быстрого питания, можно легко приготовить дома! Они отлично подходят в качестве гарнира к гамбургерам и хот-догам на гриле или служат в качестве закуски на вечеринке с друзьями.

Подготовьте:

  • 2 крупные луковицы;
  • 4 крупных яичных белка;
  • 3/4 ст. муки;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. панировочных сухарей по-итальянски;
  • Кухонный спрей.
Луковые кольца в панировке: рецепт от Шефмаркет
Луковые кольца в панировке: рецепт от Шефмаркет

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте большой противень тонким слоем масла.
  2. Нарежьте лук кольцами, шириной 1-1,5 см. Затем поместите кольца в миску с водой. Если лук горький, вода должна быть кипятком.
  3. В глубокой миске смешайте муку, ¼ чайной ложки перца и 1 чайную ложку соли.
  4. Во второй миске взбейте яичные белки и майонез.
  5. В третью миску среднего размера отмерьте панировочные сухари.
  6. Извлеките шумовкой кольца лука из воды, стряхивая излишки, а затем сразу же, кладя их в муку, перемешайте, чтобы покрыть полностью мукой.
  7. Окуните луковые кольца в смесь яичного белка, чтобы полностью покрыть, а затем – в панировочные сухари, плотно прижав их со всех сторон.
  8. Выложите луковые кольца на подготовленный противень и повторите процесс подготовки остальных колец лука.
  9. Обрызгайте луковые кольца каплями масла подсолнечного, чтобы подрумянить их более равномерно.
  10. Выпекайте заготовки в течение 10-15 минут, затем переверните их один раз и запекайте еще 5 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
  11. Сразу подавайте с вашим любимым соусом.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.