что приготовить на скорую руку

Каждая хозяйка хотя бы единожды попадала в ситуацию, когда нужны рецепты на скорую руку. Неожиданно заглянули гости, дети вернулись раньше из школы, приехали родственники. Непредвиденные приятные встречи проверяют на креативность и сообразительность. Чтобы все получилось, главное – не волноваться и знать, что можно приготовить на скорую руку.

Гнезда из пасты с мясной начинкой

Этот рецепт станет находкой для любой хозяйки. При наличии ингредиентов, приготовление не отнимет более 30 минут.

Потребуется:

  • Готовые гнезда из пасты – 1 упаковка;
  • Фарш говяжий – 0,5 кг.;
  • Твердый сыр – 0,2 кг.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Соль, специи по вкусу.
Гнезда из пасты с мясной начинкой
Гнезда из пасты с мясной начинкой

Приготовление:

  1. Если вы не знаете, что приготовить быстро и вкусно на скорую руку, обязательно попробуйте этот рецепт. Фарш посолите, поперчите, вымешайте.
  2. Очистите овощи, измельчите, обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла.
  3. Вскипятите воду.
  4. Начините плотно сырые гнезда фаршем.
  5. Положите заготовки в широкую кастрюлю с толстым дном или на большую сковороду.
  6. Залейте гнезда кипятком по верхнему уровню, чтобы простой рецепт на скорую руку
    приготовился быстро.
  7. Посыпьте сверху обжаренными овощами, измельченным чесноком, посолите.
  8. Доведите содержимое до кипения, потушите 5 минут без крышки.
  9. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите на слабом огне еще 10 минут.
  10. Выключите, оставьте настояться 5 минут.
  11. Потрите сыр на терке, посыпьте гнезда перед подачей.

Рыбный пирог «Минутка»

Что можно приготовить на быструю руку к чаю или кофе? Особенно, если в холодильнике осталось лишь немного кефира, пару яиц и банка консервы, а гости на пороге? Обязательно сохраните этот рецепт быстрого рыбного пирога. Он хотя бы единожды вам пригодится.

Потребуется:

  • Яйца – 3 шт.;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Консерва рыбная (сайра в масле) – 1 банка;
  • Зелень – 0,5 пучка;
  • Сыр твердый – 100 гр.
Рыбный пирог «Минутка»: рецепт с фото
Рыбный пирог «Минутка»: пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

  1. Удобные рецепты на быструю руку те, которые готовятся не более 30 минут.
  2. Примерно столько времени требуется для приготовления рыбного пирога.
  3. Сварите 2 яйца вкрутую.
  4. Откройте баночку, переложите содержимое консервы в миску, разомните рыбу и соус вилкой.
  5. Измельчите зелень, добавьте к рыбе.
  6. Очистите отваренные яйца, измельчите, добавьте к рыбе.
  7. Перемешайте начинку.
  8. Замесите тесто: соедините кефир, яйцо, соду, немного соли и муку в миске.
  9. Смажьте форму для выпекания маслом, вылейте тесто. Сверху выложите рыбную начинку.
  10. Натрите сыр, посыпьте сверху.
  11. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до 30 минут.

Сырный суп с окороком

А что, если потребуется приготовить первое блюдо на скорую руку? Вкусные рецепты сырных супов существуют разные: с грибами, куриным филе, фаршем. Мы предлагаем использовать в качестве мясного компонента копченый куриный окорок. Не только вкус, но и аромат сытного супчика никого не оставит равнодушным.

Потребуется:

  • Куриный окорок копченый – 1-2 шт.;
  • Сырок плавленый 100 гр. – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Крупа манная – 2 ст. л.;
  • Соль, специи по вкусу.
Сырный суп с окороком
Сырный суп с окороком

Приготовление:

  1. Для приготовления первого блюда на скорую руку рецепт начните с очистки овощей и кипячения воды. Используйте кастрюлю на 2 литра.
  2. Нарежьте картофель мелкими кубиками, измельчите лук и морковь.
  3. Обжарьте на небольшом количестве сливочного масла лук и морковь.
  4. Картофель закиньте в воду, чтобы варился.
  5. Натрите сыр на терке.
  6. Отделите мясо окорока от кости. Порежьте небольшими кусочками мякоть.
  7. Чтобы готовить быстрые рецепты на скорую руку, важно все ингредиенты подготовить.
  8. Когда вода с картофелем закипит, посолите, бросьте несколько лавровых листов.
  9. Добавьте пассерованные овощи, мясо окорока, тертый сыр.
  10. Аккуратно помешивайте, чтобы растворился сыр из нашего блюда на скорую руку. Рецепты из простых ингредиентов готовятся быстро.
  11. Добавьте манную крупу, помешивая, чтобы не образовались комочки.
  12. Проварите 20 минут, добавьте измельченную зелень по желанию и выключайте.

Куриные рулетики с сыром

Куриное филе – продукт универсальный. Готовится быстро, на вкус получается нежным и утонченным. Правильная начинка оттеняет диетическое мясо, добавляет ему пикантную нотку. Из куриного филе получаются ресторанного уровня быстрые блюда. На скорую руку рецепты сытных угощений сможет повторить каждая хозяйка.

Потребуется:

  • Куриное филе – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Бекон – 100 гр.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Панировочные сухари – 100 гр.
  • Подсолнечное масло;
  • Соль, специи.
Куриные рулетики с сыром
Куриные рулетики с сыром

Приготовление:

  1. Помойте, обсушите филе. Аккуратно отделите малую часть.
  2. Нарежьте большую часть грудки полосками поперек, толщиной 1 см.
  3. Малое филе разрежьте пополам по горизонтали. Этот рецепт то, что можно приготовить на скорую руку вкусно, ведь основной этап подготовки выполнен.
  4. Отбейте слегка каждый образованный кусочек. Посолите, добавьте специй.
  5. Порежьте тонкими слайсами бекон и сыр.
  6. Соберите рулеты: на разложенный биток по центру положите сыр, на него кусочек бекона.
  7. Сверните рулетом так, чтобы начинка оказалась внутри. Повторите аналогично с каждой заготовкой.
  8. Взбейте яйца со щепоткой соли, можно добавить сушеных трав, смеси перцев.
  9. Разогрейте сковороду.
  10. Обмакните рулет в муку, затем в яйцо и панировочные сухари. Рецепт на быструю руку в домашних условиях можно готовить также без панировочных сухарей.
  11. Положите на сковороду, обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
  12. Повторите аналогично с каждым рулетом. Поскольку филе тонкое, доводить до готовности в духовке нет необходимости. Подавайте к столу горячими.

Гарнир из цветной капусты в духовке

Готовить рецепты в духовке на скорую руку – одно удовольствие. Блюда получаются полезными и вкусными, а приготовление абсолютно не отнимает сил и энергии. Особенно, если речь идет о цветной капусте, запеченной в сливочном соусе. Такое угощение вызовет аппетит даже у сытого гостя.

Потребуется:

  • Цветная капуста – 1 головка крупного размера;
  • Сливки не жирные – 250 гр.;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Сыр твердый – 100 гр.;
  • Мука – 2 ч. л.;
  • Зелень – 0,5 пучка.
Гарнир из цветной капусты в духовке
Гарнир из цветной капусты в духовке

Приготовление:

  1. Цветную капусту приготовить на скорую руку вкусно и быстро не составит труда, если следовать нашему рецепту.
  2. Чтобы максимально сэкономить время, поставьте закипать воду, включите разогреваться духовку.
  3. Пока вода закипает, разделите капусту на соцветия, промойте.
  4. Закипевшую воду посолите, добавьте лавровый лист, закиньте соцветия на 3 минуты.
  5. Откиньте соцветия на дуршлаг.
  6. Взбейте яйца со щепоткой соли.
  7. Разогрейте сковороду. Обмакните соцветия в муку, затем в яйца, обжарьте на сковороде.
  8. Приготовьте соус для нашего блюда на быструю руку. Рецепты сливочных соусов встречаются разные: с добавлением маскарпоне, специй. Мы же будем делать максимально простой.
  9. Соедините в миске сливки, муку, растолченный чеснок.
  10. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите капусту, залейте соусом, посыпьте натертым сыром.
  11. Запекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут до румяной корочки.
  12. Посыпьте измельченной зеленью. Рецепт на скорую руку из простых продуктов выполнен, вкусный, полезный гарнир готов к подаче.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Попробуйте наше меню!

Блюда от Шефмаркет

   
Ужин за 20 минут