Какао с лавандой — это напиток, который объединяет насыщенный вкус шоколада и тонкий аромат цветочных нот. Он не только согревает в холодное время года, но и помогает расслабиться, снять напряжение и создать атмосферу покоя. Этот необычный напиток можно подавать утром для мягкого пробуждения или вечером — как идеальное завершение дня.
Чем полезно какао с лавандой
Помимо своего удивительного вкуса, какао с лавандой обладает и рядом полезных свойств. Какао содержит антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают настроение и стимулируют выработку эндорфинов. Лаванда, в свою очередь, известна своими успокаивающими и спазмолитическими свойствами: она снижает уровень стресса, помогает нормализовать сон и уменьшает тревожность.
Регулярное употребление такого напитка (в умеренных количествах) способствует расслаблению нервной системы и улучшению общего самочувствия. Особенно хорошо он действует в вечернее время, помогая мягко настроиться на отдых.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар или мёд — 1–2 ст. л.
- Сухие цветки лаванды — 1 ч. л.
- Темный шоколад — 30 г
- Щепотка соли
- Ваниль — по желанию
- Взбитые сливки или маршмеллоу — для украшения
Пошаговое приготовление:
- Подготовка молока. Влейте молоко в сотейник, поставьте на слабый огонь и подогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения.
- Настой лаванды. Добавьте цветки лаванды, перемешайте и дайте настояться 5–7 минут под крышкой. Затем процедите молоко через мелкое сито или марлю.
- Соединение с какао. В небольшой миске смешайте какао-порошок, сахар и соль. Влейте немного горячего молока и тщательно размешайте до гладкости.
- Основное приготовление. Перелейте смесь обратно в сотейник с молоком, добавьте тёртый шоколад и ваниль. Помешивайте, пока шоколад полностью не растает, а напиток не станет однородным и ароматным.
- Подача. Разлейте готовое какао по чашкам, украсьте взбитыми сливками, маршмеллоу или слегка присыпьте какао-порошком.
Вариации рецепта
Если вы хотите сделать напиток более насыщенным, можно добавить немного эспрессо — получится лавандовый мокко. Для любителей пряных оттенков подойдёт щепотка корицы, мускатного ореха или кардамона. Тем, кто придерживается растительной диеты, можно заменить молоко на миндальное, кокосовое или овсяное — они прекрасно сочетаются с шоколадом и усиливают аромат лаванды.
Кулинарная подача и атмосфера
Какао с лавандой — это напиток, который хочется пить медленно, наслаждаясь каждым глотком. Его можно подавать в красивых фарфоровых чашках с небольшим печеньем или домашним бисквитом. Аромат лаванды наполняет кухню лёгким цветочным облаком, создавая ощущение уюта и спокойствия.
Такой напиток прекрасно подойдет для вечерних посиделок, зимних праздников или как элемент домашнего спа-ритуала. Просто включите тихую музыку, зажгите свечу и позвольте себе немного отдыха с чашкой ароматного какао с лавандой — напитка, который напоминает, что уют начинается с простых удовольствий.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
