Салат «Летний» — это свежий и освежающий салат, идеальный для летних дней. Он состоит из сочных и ароматных овощей, которые прекрасно дополняют друг друга, создавая яркое и вкусное сочетание. Этот салат легко приготовить и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться свежими овощами и яркими вкусами.
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 2 помидора
- 1 сладкий перец (можно использовать разные цвета)
- 1 луковица
- 100 г маслин без косточек
- 100 г брынзы или сыра фета
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- Овощи тщательно промойте. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кубиками или полукольцами. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи, добавьте маслины и мелко нарезанную брынзу или сыр фета.
- Приготовьте заправку: в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
- Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
- Украсьте салат дополнительными веточками зелени и нежными листьями базилика.
Салат «Летний» готов к подаче! Его свежий и яркий вкус обязательно порадует вас и ваших гостей. Это прекрасный выбор для легкого обеда или ужина в жаркие летние дни.
Полезные качества свежих овощей:
Свежие овощи — это ценный источник питательных веществ, которые играют важную роль в поддержании здорового образа жизни. Вот несколько полезных качеств свежих овощей:
- Богатство витаминов и минералов: Овощи содержат широкий спектр витаминов, таких как витамин С, витамин А, витамин К, витамин Е и фолиевая кислота. Они также богаты минералами, включая калий, магний, железо и кальций.
- Антиоксиданты: Многие овощи содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и флавоноиды, которые помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов и предотвращают окислительные процессы.
- Пищевые волокна: Овощи богаты пищевыми волокнами, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы, помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и предотвращают запоры.
- Низкая калорийность: Свежие овощи обычно имеют низкую калорийность, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
- Поддержание здорового сердца: Овощи, такие как помидоры, капуста и брокколи, содержат питательные вещества, которые помогают снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Повышение иммунитета: Овощи богаты витамином С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
- Поддержание здоровой кожи: Овощи содержат витамин Е, который способствует здоровой коже и защищает ее от вредного воздействия окружающей среды.
- Предотвращение хронических заболеваний: Регулярное употребление свежих овощей связано с снижением риска развития хронических заболеваний, таких как диабет типа 2, рак и ожирение.
- Поддержание здоровой пищеварительной системы: Овощи содержат пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы кишечника и поддержанию здоровой микрофлоры.
- Энергия и жизненные силы: Свежие овощи обогащают организм энергией, помогая поддерживать активный образ жизни.
Важно включать свежие овощи в рацион питания, чтобы получать максимальную пользу для здоровья. Они могут быть использованы в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая гарнирами и супами. Разнообразие овощей позволяет находить и готовить различные комбинации, удовлетворяющие предпочтениям каждого человека.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
