Печенье с миндалем и мандарином — это великолепное сочетание ароматов и вкусов, которое напоминает о новогодних праздниках. Это легкий в приготовлении и в то же время изысканный десерт, который добавит уюта и праздничного настроения.
Время приготовления: около 40 минут
Сложность приготовления: легкая
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Миндаль (молотый) – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мандариновая цедра – с 1 мандарина
- Сок мандарина – 2 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Миндальные лепестки для украшения
Пошаговый рецепт:
- В миске смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо, мандариновую цедру и сок, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, замешивая мягкое тесто.
- Тесто разделите на равные части и сформируйте из них небольшие шарики.
- Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка придавливая их.
- Украсьте каждое печенье миндальными лепестками.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте печенье 10-15 минут до золотистого цвета.
Охлаждение и подача:
- Дайте печенью полностью остыть на противне.
- Подавайте с чаем или кофе, наслаждаясь праздничным вкусом и ароматом.
Печенье с миндалем и мандарином — это отличный способ создать праздничное настроение. Эти ароматные и вкусные сладости обязательно понравятся всем гостям.
Описание вкуса:
Печенье с миндалем и мандарином обладает уникальным вкусом и ароматом, который создает идеальное сочетание для новогоднего угощения:
- Мандарин придает печенью яркую цитрусовую ноту, которая проявляется в легкой кислинке и свежести. Цедра мандарина усиливает этот аромат, делая вкус более насыщенным и многогранным.
- Молотый миндаль добавляет слегка ореховый, сладковатый вкус и создает нежную текстуру. Миндальные лепестки на поверхности печенья добавляют хрусткость и дополнительную ореховую нотку.
- Сливочное масло и сахар придают печенью приятную сладость и богатую мягкую текстуру.
- Ванильный сахар и возможное добавление корицы или мускатного ореха вносят в печенье теплые пряные нотки, что особенно актуально для новогоднего периода.
- Благодаря разрыхлителю и правильной обработке теста печенье получается воздушным, но в то же время сохраняет некоторую плотность.
В целом, вкус этого печенья можно охарактеризовать как гармоничное сочетание сладости, ореховых нот и освежающей кислинки, что делает его идеальным выбором для праздничного чаепития.
Приятного новогоднего чаепития!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
