Ленивые хачапури с творогом и сыром

Нет времени возиться с завтраком, а хочется чего-то вкусного и сытного? Вам помогут ленивые хачапури. Мы гарантируем, что в восторге будут даже дети.

Секрет популярности простого блюда

Блюдо готовится из очень простых и доступных составляющих. Рецепт предельно прост. Свежая домашняя еда в рекордно короткие сроки не является недостижимой мечтой. В результате вы получите слегка солоноватую и гибкую лепешку с восхитительным ароматом творога и сыра.

Вам понадобятся обычные базовые компоненты. Купить их легко в любом магазине или на ближайшем рынке. Тут уж кто что предпочитает. Ими можно перекусить, запивая любимым чаем, кофе, какао или другим подходящим напитком. Прекрасный завтрак, дополнение к супам и целому ряду вторых блюд и на ужин.

Ленивые хачапури с творогом и сыром
Ленивые хачапури с творогом и сыром

Все дело в том, что предварительно изготавливать тесто не надо. Возиться с начинкой и формовать плоские пирожки. Все смешиваем сразу. Должна получиться неоднородная, вязкая масса. Ее мы и будем выливать в сковородку. Обжариваем с двух сторон. Можно запечь в духовке. Как появилась восхитительная румяная корочка, значит, блюдо готово. Сыр полностью расплавляется. Сама лепешка будет очень вкусной и мягкой.

Компоненты для кулинарного изыска

  • Сыр твердого сорта – 100 гр.;
  • Творог – 100 гр.;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Мука в/с пшеничная – 2 ст. л.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сливочное масло 82,5 % жирности – 20 гр.;
  • Растительное масло – 10 мл;
  • Зелень – 10 гр.;
  • Соль и молотый перец острый – как предпочитаете.
  • Диаметр круглой формы или сковороды составляет 22 см.
Ленивые хачапури с творогом и сыром
Ленивые хачапури с творогом и сыром

Бытовая магия и никакого мошенничества

    1. Разбиваем в мисочку яйца и добавляем молоко. Можно заменить кефиром, несладким йогуртом, сметаной. Взбиваем вилкой до однородной массы.
    2. Добавляем творог и повторяем процедуру.

Сыр натираем на крупной терке и отправляем в миску. Процесс проводим заново.

  • Соль и молотый перец острый добавляем, как предпочитаете.
  • Промываем, обсушиваем на бумажном полотенце для кухни и измельчаем зелень. Добавляем в массу.
  • Аккуратно вводим муку и замешиваем тесто.
  • Смазываем сковороду маслом, ставим на конфорку и раскаляем.
  • Равномерно выкладываем массу.
  • Выпекаем до схватывания нижнего слоя в духовке или на среднем огне.
  • Переворачиваем и подрумяниваем с обратной стороны. Понадобится всего 1-2 мин.
  • Горячую готовую лепешку хорошо промазать сверху кусочком сливочного масла. Так будет намного вкуснее и сытнее.

 

Какие специи хорошо добавить в ленивые хачапури с сыром и творогом?

Прекрасно оттеняют несладкие лепешки из сыра и творога такие пряности, как: укроп, петрушка, базилик в сушеном виде. Аромат и легкую остроту придаст черный молотый или острый молотый перец. Порошок мускатного ореха оттенит вкус творога, но тут важно добавить совсем чуточку.

С чем вкусно подавать это блюдо?

  1. Вы сможете налить себе чай, кофе, сок, какао или горячий шоколад. Тут все зависит от вашего собственного желания.
  2. Попробуйте подавать это блюдо в качестве дополнения к обеду или ужину. Оно приятно дополнит вкус привычных блюд и заставит его зазвучать совершенно иначе.
  3. Прекрасное блюдо для пикника. Хорошая закуска. Главное, не переборщить со специями.
  4. Можно дополнить блюдо нарезкой из свежих овощей, шашлыком, стейками или овощами на гриле.
  5. Любимые соусы для мяса, птицы, сыра могут также ощутимо улучшить вкус и аромат такой лепешки на радость вам и вашим близким.

Если вы сидите на диете, то вполне можно взять обезжиренное молоко, творог, сыр, жарить на сухой сковороде, пшеничную муку заменить овсяной или гречневой. Не брать калорийные соусы и жареное мясо. Не ограничивайте себя в свежей зелени и овощах. В данном случае они пойдут организму исключительно на пользу.

Можно украсить блюдо листом салата, не обязательно зеленого. Достаточно застелить им тарелку, уложить кусок лепешки и украсить половинкой вареного яйца, мелко порубленной зеленью

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Summary
recipe image
Recipe Name
Ленивые хачапури с творогом и сыром
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
   
Новогодний ужин в кругу семьи