Нет времени возиться с завтраком, а хочется чего-то вкусного и сытного? Вам помогут ленивые хачапури. Мы гарантируем, что в восторге будут даже дети.
Секрет популярности простого блюда
Блюдо готовится из очень простых и доступных составляющих. Рецепт предельно прост. Свежая домашняя еда в рекордно короткие сроки не является недостижимой мечтой. В результате вы получите слегка солоноватую и гибкую лепешку с восхитительным ароматом творога и сыра.
Вам понадобятся обычные базовые компоненты. Купить их легко в любом магазине или на ближайшем рынке. Тут уж кто что предпочитает. Ими можно перекусить, запивая любимым чаем, кофе, какао или другим подходящим напитком. Прекрасный завтрак, дополнение к супам и целому ряду вторых блюд и на ужин.
Все дело в том, что предварительно изготавливать тесто не надо. Возиться с начинкой и формовать плоские пирожки. Все смешиваем сразу. Должна получиться неоднородная, вязкая масса. Ее мы и будем выливать в сковородку. Обжариваем с двух сторон. Можно запечь в духовке. Как появилась восхитительная румяная корочка, значит, блюдо готово. Сыр полностью расплавляется. Сама лепешка будет очень вкусной и мягкой.
Компоненты для кулинарного изыска
- Сыр твердого сорта – 100 гр.;
- Творог – 100 гр.;
- Куриное яйцо – 2 шт.;
- Мука в/с пшеничная – 2 ст. л.;
- Молоко – 100 мл;
- Сливочное масло 82,5 % жирности – 20 гр.;
- Растительное масло – 10 мл;
- Зелень – 10 гр.;
- Соль и молотый перец острый – как предпочитаете.
- Диаметр круглой формы или сковороды составляет 22 см.
Бытовая магия и никакого мошенничества
-
- Разбиваем в мисочку яйца и добавляем молоко. Можно заменить кефиром, несладким йогуртом, сметаной. Взбиваем вилкой до однородной массы.
- Добавляем творог и повторяем процедуру.
Сыр натираем на крупной терке и отправляем в миску. Процесс проводим заново.
- Соль и молотый перец острый добавляем, как предпочитаете.
- Промываем, обсушиваем на бумажном полотенце для кухни и измельчаем зелень. Добавляем в массу.
- Аккуратно вводим муку и замешиваем тесто.
- Смазываем сковороду маслом, ставим на конфорку и раскаляем.
- Равномерно выкладываем массу.
- Выпекаем до схватывания нижнего слоя в духовке или на среднем огне.
- Переворачиваем и подрумяниваем с обратной стороны. Понадобится всего 1-2 мин.
- Горячую готовую лепешку хорошо промазать сверху кусочком сливочного масла. Так будет намного вкуснее и сытнее.
Какие специи хорошо добавить в ленивые хачапури с сыром и творогом?
Прекрасно оттеняют несладкие лепешки из сыра и творога такие пряности, как: укроп, петрушка, базилик в сушеном виде. Аромат и легкую остроту придаст черный молотый или острый молотый перец. Порошок мускатного ореха оттенит вкус творога, но тут важно добавить совсем чуточку.
С чем вкусно подавать это блюдо?
- Вы сможете налить себе чай, кофе, сок, какао или горячий шоколад. Тут все зависит от вашего собственного желания.
- Попробуйте подавать это блюдо в качестве дополнения к обеду или ужину. Оно приятно дополнит вкус привычных блюд и заставит его зазвучать совершенно иначе.
- Прекрасное блюдо для пикника. Хорошая закуска. Главное, не переборщить со специями.
- Можно дополнить блюдо нарезкой из свежих овощей, шашлыком, стейками или овощами на гриле.
- Любимые соусы для мяса, птицы, сыра могут также ощутимо улучшить вкус и аромат такой лепешки на радость вам и вашим близким.
Если вы сидите на диете, то вполне можно взять обезжиренное молоко, творог, сыр, жарить на сухой сковороде, пшеничную муку заменить овсяной или гречневой. Не брать калорийные соусы и жареное мясо. Не ограничивайте себя в свежей зелени и овощах. В данном случае они пойдут организму исключительно на пользу.
Можно украсить блюдо листом салата, не обязательно зеленого. Достаточно застелить им тарелку, уложить кусок лепешки и украсить половинкой вареного яйца, мелко порубленной зеленью
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
