Фаршированный ананас в беконе — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе сладость ананаса, соленость бекона и пикантность начинки. Это отличный выбор для фуршета или оригинального ужина. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты
- 1 большой ананас
- 200 г бекона (тонко нарезанного)
- 200 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 100 г тертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- Соль, перец, приправы по вкусу
Пошаговое приготовление
- Аккуратно разрежьте ананас вдоль на две равные части. Выньте мякоть, оставляя примерно 1 см у краев. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности. Затем добавьте кубики ананаса и нарезанный сладкий перец. Тушите все вместе несколько минут. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Разложите приготовленную начинку в половинках ананаса. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Оберните каждую половинку ананаса беконом, используя зубочистки для фиксации.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте ананасы 20-30 минут или до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, а сыр не расплавится.
Подача:
- Подавайте фаршированный ананас в беконе горячим, нарезав на порции или целиком, в зависимости от предпочтений.
Это блюдо отличается своим необычным сочетанием вкусов и является отличным способом удивить гостей или разнообразить повседневное меню.
Несколько интересных фактов о беконе:
Бекон — это не только популярный продукт во многих кухнях мира, но и предмет с богатой историей и множеством интересных особенностей. Вот несколько фактов о беконе:
- Бекон считается одним из старейших обработанных мясных продуктов в мире. Его история уходит в глубокую древность, приблизительно к 1500 году до н.э., когда китайцы начали солить свинину.
- Слово «бекон» происходит от немецкого «Bach» или староанглийского «bacen», что означает «спина». Изначально оно относилось к любому виду свиного мяса, но со временем стало ассоциироваться исключительно с вяленым и копченым боковым салом.
- В разных странах мира существуют свои варианты бекона. Например, в Соединенных Штатах популярен тонко нарезанный и хрустящий бекон, в то время как в Великобритании и Ирландии предпочитают более толстые куски, известные как «back bacon».
- Бекон содержит белки и жиры, а также витамины группы B и минералы, но при этом является высококалорийным продуктом и содержит нитраты и нитриты, которые могут быть вредны при чрезмерном употреблении.
- Используется в кулинарии по всему миру: от закусок и салатов до супов, гарниров и даже десертов. Его копченый вкус придает блюдам насыщенность и глубину.
- В последние годы бекон стал своего рода культурным феноменом, особенно в США, где его добавляют даже в сладости и мороженое, а также используют в качестве темы для сувениров и одежды.
Бекон — это не просто вкусный продукт, но и важная часть кулинарной истории, а также объект культурного восхищения для многих любителей еды по всему миру.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
