Время приготовления: 30-40 минут
Сложность приготовления: легко
Комбинация медово-горчичной глазури и тминно-перечной панировки придаст вашей курочке богатый вкус и аромат. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы (лучше всего использовать дижонскую горчицу)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка тмина
- 1 чайная ложка черного перца (по желанию)
- Соль по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте куриные грудки: вымойте и обсушите их бумажным полотенцем. При необходимости удалите лишний жир и кожу.
- В глубокой миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло, тмин, черный перец и немного соли. Это будет вашей глазурью.
- Обваляйте каждую грудку в глазури, уделяя внимание тому, чтобы они были равномерно покрыты смесью. Можете сделать надрезы на грудках, чтобы глазурь проникла глубже.
- Дайте грудкам пропитаться глазурью минимум 30 минут (но лучше всего на несколько часов или даже на ночь).
- Перед запеканием предварительно разогрейте духовку до 190°C.
- Выложите грудки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте их в разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока они не станут золотистыми и полностью приготовятся (внутренняя температура должна достигнуть 75°C).
- Подавайте готовую курочку со свежими травами, картофельным пюре или кашей.
Это блюдо обладает сочным вкусом и ароматом, а медово-горчичная глазурь делает его неповторимым. Попробуйте и наслаждайтесь!
Что такое тмин и насколько он полезен:
Тмин (или кмин) — это специя, которая получается из семян растения Cuminum cyminum, которое относится к семейству зонтичных. Тмин имеет долгую историю использования в кулинарии и медицине и является одной из самых распространенных специй в мире. Вот некоторые полезные свойства и характеристики тмина:
- Тмин содержит масло, которое обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Это может помочь в борьбе с инфекциями и воспалительными состояниями.
- Тмин известен своей способностью способствовать пищеварению. Он стимулирует выработку желудочного сока, что может помочь улучшить усвоение пищи и уменьшить симптомы диспепсии.
- Тмин содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды и флавоноиды, которые защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами и помогают в поддержании общего здоровья.
- Тмин часто используется в народной медицине для лечения различных недугов, включая проблемы с желудком, аппетитом, и даже для облегчения боли при месячных циклах.
- Тмин широко используется в различных кухнях мира, включая индийскую, средиземноморскую, арабскую и многие другие. Он придает блюдам насыщенный аромат и вкус, особенно популярен в мясных и овощных блюдах, а также в хлебопечении.
Важно помнить, что тмин следует употреблять с умеренностью, так как его интенсивный вкус может доминировать в блюде, если добавлено слишком много.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
