Теплый салат из красной рыбы с помидорами

Невероятно полезным и вкусным считается салат из красной рыбы с помидорами. Эти компоненты идеально сочетаются друг с другом, насыщают организм полезными веществами. Красная рыба богата ненасыщенными жирными кислотами, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу сердца и сосудов, снижают уровень холестерина в крови, помогают быстрее избавиться от стресса и продлевают молодость. Добавлять ее в салат можно в любом виде. Наиболее изысканные закуски получаются из слабосоленой рыбки. Диетический салат можно приготовить из отварной рыбы. Если же необходимо сделать бюджетную закуску, то используйте консервы.

Теплый салат из красной рыбы с помидорами
Теплый салат из красной рыбы с помидорами

Вторым основным компонентом салата являются помидоры. Можно использовать обычные томаты различных сортов или черри. Помидоры богаты антиоксидантами, которые замедляют процессы старения, омолаживают организм и защищают его от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Они поддерживают здоровое состояние сердца и сосудов, снимают нервное напряжение, препятствуют образованию тромбов, нормализуют артериальное давление. Они усиливают положительные свойства красной рыбы.

Теплый салат из красной рыбы с помидорами

Легкая закуска из рыбы с томатами может стать прекрасным вариантом легкого ужина. Не обязательно ее готовить холодной. Очень аппетитными получаются теплые салаты. Они быстро насыщают и сохраняют чувство сытости на долгое время. Представленный ниже рецепт идеален для похудения. В нем мало калорий, при этом его состав сбалансирован. В закуске есть все, что необходимо: полноценный белок, который легко усваивается, полезные жиры и правильные углеводы. Благодаря наличию зелени и овощей салат богат клетчаткой, которая выводит токсины и шлаки из организма, усиливает перистальтику кишечника.

В качестве основы салата будет выступать запеченная семга или лосось. Лучше использовать хвостовую часть или стейки. Маринад для рыбы будем делать на основе меда и горчицы. Так удастся сохранить баланс сладости, горечи и солоноватости. Кроме того, такой маринад будет прекрасно сочетаться с остальными компонентами салата.

Ингредиенты:

  • Листья салат – 1 пучок;
  • Спелый мандарин – 1 шт.;
  • Красный лук – ¼ головки;
  • Помидоры-черри – 5 шт.;
  • Рассольный сыр – 50 г;
  • Филе лосося – 150 г;
  • Мед – 1 ч.л.;
  • Дижонская горчица -1 ч.л.;
  • Соевый соус – 1 ч.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
Теплый салат из красной рыбы с помидорами
Теплый салат из красной рыбы с помидорами

Способ приготовления:

  1. В миске смешиваем горчицу с соевым соусом и медом. Смесь для маринада должна стать однородной;
  2. Филе рыбы промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем маринадом со всех сторон. Отправляем рыбку в холодильник на 15-20 минут;
  3. Выкладываем рыбу на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем запекаться при 170 градусах на 15 минут. в самом конце можно включить гриль, чтобы у рыбки появилась румяная корочка;
  4. Пока рыба запекается, займемся другими компонентами салата. Листья салата промываем, просушиваем, рвем руками и выкладываем на тарелку. Сверху распределяем дольки мандарина. Лучше удалить все перепонки, а для салата использовать только мякоть. Томаты нарезаем четвертинками, лук – полукольцами;
  5. Все компоненты салата размещаем на листьях салата, остается только выложить кусочки сыра и сбрызнуть салат оливковым маслом;
  6. В самом конце дополняем закуску теплым лососем и подаем к столу!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.