Сэндвич с тунцом и рикоттой на хлебце — это удачное сочетание простоты, пользы и изысканного вкуса. Он идеально подойдёт для быстрого завтрака, полезного перекуса или лёгкого обеда. Тунец насыщает белком, рикотта придаёт нежную кремовую текстуру, а хлебцы делают блюдо менее калорийным по сравнению с классическим хлебом. Такой сэндвич готовится за считанные минуты, но выглядит стильно и современно, как блюдо из кафе здорового питания.
Ингредиенты
- Хлебцы цельнозерновые или ржаные — 4 шт.
- Тунец консервированный (в собственном соку) — 160 г
- Рикотта — 120 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Тунец откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, затем аккуратно разомните вилкой, сохраняя волокнистую структуру.
- В миске соедините тунец с рикоттой, добавьте лимонный сок и оливковое масло.
- Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте до однородной, но не слишком плотной массы.
- Огурец вымойте и нарежьте тонкими кружочками или длинными слайсами.
- Зелень мелко порубите и вмешайте в начинку или используйте для посыпки.
- На каждый хлебец выложите слой кремовой массы с тунцом.
- Сверху разложите ломтики огурца, слегка прижимая их к начинке.
- По желанию добавьте ещё немного свежемолотого перца или каплю лимонного сока.
- Подавайте сэндвичи сразу после приготовления, чтобы хлебцы остались хрустящими.
Полезные советы поваров
- Используйте рикотту хорошего качества без лишней сыворотки — она должна быть нежной и кремовой.
- Тунец в собственном соку предпочтительнее масла, если вы следите за калорийностью блюда.
- Для более яркого вкуса можно добавить каперсы или мелко нарезанные оливки.
- Хлебцы можно слегка подсушить в духовке — это усилит хрустящую текстуру.
Интересные факты
- Рикотта относится к свежим сырам и отличается низким содержанием жира по сравнению с большинством сыров.
- Сэндвичи с тунцом популярны в средиземноморской кухне благодаря сбалансированному составу.
- Хлебцы часто используют в рационе правильного питания как альтернативу хлебу.
БЖУ (на 100 г продукта)
Белки — 13,1 г
Жиры — 6,4 г
Углеводы — 11,2 г
Калорийность — около 155 ккал
Сэндвич с тунцом и рикоттой на хлебце — это простой и полезный вариант блюда для тех, кто ценит вкус и заботится о рационе. Он готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и легко адаптируется под личные предпочтения. Такой сэндвич отлично вписывается в современный ритм жизни, оставаясь при этом питательным, лёгким и по-настоящему вкусным. Отличный выбор для тех, кто любит быстрые, но продуманные рецепты.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
