Если вам хочется приготовить сладость, которая одновременно эффектна, проста и всегда вызывает восторг, — шоколадные сэндвичи с зефиром идеально подойдут. Они напоминают уютные американские s’mores, но готовятся в домашних условиях без костра и специальных приборов. Хрустящее печенье, мягкий тягучий зефир и растопленный шоколад — сочетание, которое невозможно не полюбить.
Ингредиенты
- Песочное или шоколадное печенье — 12 шт.
- Зефир (маршмеллоу) — 6–8 шт.
- Шоколад тёмный или молочный — 100 г
- Сливочное масло — 10 г
- Ваниль или щепотка соли (по желанию)
Как приготовить
1. Подготовьте шоколад
Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке короткими подходами по 20–30 секунд. Размешайте до гладкости.
2. Подрумяньте зефир
Разрежьте крупный зефир пополам или используйте маленькие. Выложите на противень и слегка прогрейте в духовке (180 °C, 2–3 минуты), чтобы он стал мягким и начал тянуться.
3. Соберите сэндвичи
На одну половинку печенья положите тёплый зефир, а сверху полейте его растопленным шоколадом. Накройте вторым печеньем и слегка прижмите.
4. Дайте немного «схватиться»
Поставьте сэндвичи в холодильник на 10–15 минут — шоколад застынет, а начинка станет плотнее, но всё ещё мягкой внутри.
Советы для идеального результата
- Используйте печенье с небольшими отверстиями — оно лучше держит форму.
- Добавьте щепотку морской соли в шоколад — вкус станет насыщеннее.
- Если хотите хрустящую карамельную нотку, добавьте в начинку ложечку арахисовой пасты.
- Для праздничного варианта обмакните края сэндвича в дроблёные орехи или присыпку.
Интересные факты
- Прототипы таких сладостей впервые появились в США в начале XX века среди скаутов.
- S’mores получили название от фразы “some more” — «ещё немного», потому что ими было невозможно ограничиться одним кусочком.
- Сегодня существует более 100 вариаций — от классических до веганских и фруктовых.
Шоколадные сэндвичи с зефиром — это десерт, который нравится и детям, и взрослым. Он готовится за считанные минуты, отлично подходит для праздников, посиделок и уютных домашних вечеров. Никаких сложных шагов — только удовольствие и тёплая сладкая атмосфера. Попробуйте приготовить их однажды, и они наверняка станут вашим быстрым десертом «спасателем».
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
