Куриный шницель на сковороде — это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо и аппетитную хрустящую корочку. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для ужина или обеда. Готовится шницель быстро, а результат радует своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 штуки
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 4 столовые ложки
- Панировочные сухари — 100 граммов
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лимон — для подачи
Сложность и время приготовления
Сложность: низкая.
Время приготовления: 20-30 минут.
Пошаговый рецепт
- Разрежьте куриное филе вдоль на тонкие пласты. Если куски получились слишком толстыми, накройте их пищевой плёнкой и слегка отбейте кухонным молотком.
- В одну тарелку насыпьте муку, в другую разбейте и взбейте яйца с небольшим количеством соли, а в третью высыпьте панировочные сухари.
- Посолите и поперчите куриное филе. Затем обваляйте каждый кусок сначала в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обсыпьте панировочными сухарями, плотно прижимая их к мясу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите шницели и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте куриные шницели горячими, украсив дольками лимона. В качестве гарнира подойдут овощи, картофельное пюре или свежий салат.
Калорийность
На 100 граммов куриного шницеля приходится около 200-250 калорий, в зависимости от количества масла, используемого при жарке.
Полезные качества основного продукта
Куриное филе — это источник нежирного белка, который необходим для поддержания мышечной массы и укрепления иммунной системы. Оно содержит минимальное количество жиров и холестерина, что делает его подходящим продуктом для сбалансированного питания.
Секреты и рекомендации
- Для более насыщенного вкуса добавьте в панировочные сухари специи, например, паприку или сушеный чеснок.
- Жарьте шницели на среднем огне, чтобы корочка не подгорела, а мясо приготовилось равномерно.
- Вместо растительного масла можно использовать сливочное — оно придаст блюду дополнительный аромат.
- Подавайте шницель с соусами, такими как чесночный, сметанный или горчичный, для большего разнообразия.
Куриный шницель на сковороде — это вкусное и универсальное блюдо, которое легко готовится и нравится всем. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и ваши близкие обязательно оценят этот кулинарный шедевр.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
