Простой и вкусный овощной суп в мультиварке

Овощной суп в мультиварке готовить – одно удовольствие. И, наверное, если бы об этом знала каждая мама новорожденного малыша, занятая хозяйка или холостяк, качество питания этих и других категорий людей вышло бы, но более высокий уровень. Весь процесс подготовки не отнимет много времени. Результат превзойдет ожидания. Вкусный и нежный овощной суп в мультиварке станет прекрасным обедом для всей семьи. Интересные сочетания и простые этапы узнайте в рецептах ниже.

Простой и вкусный овощной суп в мультиварке

Этот рецепт хорошо подходит для аппарата с чашей на 5 литров. Безусловно, вы можете корректировать количество ингредиентов, чтобы приготовить овощной суп в мультиварке в меньшем объеме.

Подготовьте:

  • 455 г куриной грудки без кожи и костей;
  • 1/2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 240 г нарезанной брокколи;
  • 1 лавровый лист;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1/4 ч. л. сушеных листьев тимьяна;
  • 1,2 л овощного бульона или воды;
  • 2 ч. л. Вустерширского соуса;
  • соль и перец по вкусу;
  • рубленая петрушка для подачи.
Простой и вкусный овощной суп в мультиварке
Простой и вкусный овощной суп в мультиварке

Приготовление:

  1. Ополосните куриную грудку, порежьте кубиками среднего размера.
  2. Очистите овощи, помойте.
  3. Лук нашинкуйте мелкими кубиками.
  4. Морковь порежьте кольцами тонкими или соломкой.
  5. Сельдерей и кабачок порежьте кубиками.
  6. Чеснок измельчите.
  7. Брокколи помойте, разделите на соцветия. Если класть сырые соцветия в суп, будьте готовы к сильному характерному запаху. Чтобы сделать запах менее выраженным, можно сначала отварить брокколи на плите, а затем добавить соцветия в суп примерно за 15 минут до окончания времени приготовления.
  8. Сложите все овощи и кусочки курицы в чашу мультиварки.
  9. Добавьте специи, чеснок, лавровый лист и соус. Отмерьте соль немного в меньшем количестве, чем обычно. Так вы сможете добавить, если потребуется.
  10. Влейте бульон или воду, в зависимости от того, что используете.
  11. Перемешайте лопаткой содержимое чаши.
  12. Накройте крышку мультиварки, установите программу варки и таймер на 60 минут.
  13. По окончанию программы приготовления откорректируйте содержание соли и добавьте свежую петрушку в суп, если используете.

Томатно-овощной суп в мультиварке

Любителям томатов обязательно понравится этот овощной суп в мультиварке. Он простой в приготовлении и не требует длительной подготовки. Используйте рекомендованные ингредиенты или замените культуры вашими любимыми овощами.

Подготовьте:

  • 400 г нарезанных кубиками помидоров (свежих или в банке);
  • 2 моркови;
  • 2 ребра сельдерея;
  • 1 средняя репа;
  • 1 луковица;
  • 2 клубня картофеля;
  • 1 перец болгарский;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. зеленой фасоли;
  • 6 ст. куриного бульона (или овощного)
  • 1⁄2 ч. л. тимьяна;
  • соль и перец.
Простой и вкусный овощной суп в мультиварке
Простой и вкусный овощной суп в мультиварке

Приготовление:

  1. Очистите картофель, лук, морковь, чеснок, перец. Помойте овощи, порежьте соломкой или кубиками все, кроме чеснока. Чеснок порубите ножом. Нарезка картофеля должна быть мелкой, чтобы он частично разварился и слегка загустил суп.
  2. В чашу мультиварки отмерьте одну столовую ложку оливкового масла. Включите программу жарки, крышку мультиварки оставьте открытой.
  3. Выложите лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным.
  4. Когда лук станет полупрозрачный, добавьте чеснок. Не позволяйте чесноку подрумяниваться, но обжарьте пару минут.
  5. Добавьте остальные нарезанные овощи, обжаривая пару минут. Если понадобится для обжаривания остальных овощей дополнительная столовая ложка оливкового масла, добавьте ее. Помните: задача – не приготовить овощи, а слегка обжарить для получения прекрасного вкуса.
  6. К овощам добавьте тимьян, соль и перец.
  7. Затем отправьте в чашу помидоры и картофель, перемешайте. К этому моменту программа жарка должна завершиться. Если нет, выключите процесс.
  8. Влейте бульон (или воду), закройте крышку аппарата.
  9. Установите программу варки и таймер на 60 минут.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
Новогодний ужин в кругу семьи