Любишь пиццу, но хочешь питаться правильно? Тогда тебе точно стоит попробовать ПП-пиццу на сковороде. Этот вариант не только полезнее классической версии, но и готовится в разы быстрее. Основа — без дрожжей, начинка — из свежих и полезных ингредиентов. Минимум времени, максимум пользы и вкуса!
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 20–25 минут
Калорийность: около 150–170 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 1 порцию)
Для основы:
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяные хлопья (перемолотые) — 2 ст. л.
- Кефир 1% — 2–3 ст. л.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
Для начинки:
- Томаты — 1 шт.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Отварная куриная грудка — 50 г
- Моцарелла (или сыр с низкой жирностью) — 30–40 г
- Томатная паста без сахара — 1 ч. л.
- Итальянские травы, орегано, базилик — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Приготовь основу
В миске взбей яйцо, добавь овсяную муку, кефир, соль и разрыхлитель. Консистенция должна напоминать густую сметану. Вылей массу на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Обжарь под крышкой на среднем огне 2–3 минуты. - Подготовь начинку
Нарежь томаты и перец тонкими ломтиками, курицу — кубиками. Сыр натри. Смешай томатную пасту с итальянскими травами — это будет «соус». - Собери пиццу
Переверни основу, смажь соусом, выложи сверху овощи, курицу, посыпь сыром. Накрой крышкой и готовь ещё 5–7 минут на слабом огне, пока сыр не расплавится. - Подача
Готовую пиццу переложи на тарелку, укрась зеленью — и можно наслаждаться!
Секреты приготовления
- Для вегетарианской версии замени мясо на грибы или шпинат.
- Вместо овсяной муки подойдут нутовая или рисовая.
- Хочешь хрустящую корочку? Обжарь основу без крышки 1–2 минуты перед переворачиванием.
- Используй греческий йогурт вместо кефира — тесто получится более плотным.
Полезные свойства основного ингредиента — овсянки
Овсяные хлопья — источник медленных углеводов, клетчатки, витаминов группы B и минералов. Они нормализуют уровень сахара в крови, надолго сохраняют чувство сытости и способствуют здоровому пищеварению. В составе теста овсянка делает пиццу сытной и по-настоящему полезной альтернативой привычному фастфуду.
ПП-пицца на сковороде — идеальный вариант для тех, кто ценит вкус, заботится о здоровье и не хочет тратить много времени на готовку. Простые продукты, быстрая технология и никаких вредных добавок. Такая пицца отлично подойдет на завтрак, обед или ужин. Попробуй — и ты точно не захочешь возвращаться к магазинным вариантам!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
