Что такое суп, никому объяснять не надо. Каждый знаком с этим видом блюд и не раз пробовал их. Но задумывались ли вы когда-нибудь, глядя на закипающий бульон, о том, что в кастрюльке бурлит не просто жидкость, но и история всего человечества?
Это правда!
- Около 300 000 лет назад — именно тогда наши предки сварили первый суп, научившись пользоваться огнём для приготовления еды. Только представьте: посуды ещё нет, а суп есть! На заре своей истории суп готовился в мешках из кожи или желудков животных: в жидкость добавляли горячие камни, от которых она закипала.
- Латинское suppa стало прародителем слова «суп». Оно использовалось для обозначения бульонов, которыми заливали хлеб. А из латыни слово перекочевало в другие языки. В России, например, оно вытеснило слово «похлебка» только при Петре I.
Много воды и бульона утекло с тех пор. Супы сопровождали человечество с очень давних времен. Сейчас так называемые «первые блюда» есть практически в каждой национальной кухне, но везде — свои особенные рецепты!
В нашем меню есть самые разные супы. Мы собрали варианты первых блюд со всего света, чтобы вы могли каждый день пробовать что-то новое и интересное 🥣
В меню на этой неделе
Сибирская похлёбка с уткой, груздями, пастой из белых грибов, полбой и укропом
Насыщенный, густой и сытный суп — яркий представитель традиционной русской кухни в новом прочтении.
На следующих неделях
Балык шурпа на рыбном бульоне с филе марлина, сладким перцем, томатом и кинзой
Шурпа — традиционный суп у тюркских народов. С рыбой он получается особенно ароматным!
Рамен с креветками темпура, пшеничной лапшой, яйцом и зелёным луком
Блюдо паназиатской кухни, которое покорило весь мир и наверняка покорит ваши сердца.
Борщ рыбный с судаком, квашеной капустой, сладким перцем и ржаными гренками
Мы пофантазировали на тему главного блюда восточных славян и приготовили его с рыбой. Наслаждайтесь!
Чакапули с говядиной, ткемали и миксом ароматных свежих трав
Густой и наваристый грузинский суп. Соус ткемали придает блюду интересную кислинку.
Порадуйте себя и близких тарелкой сытного и ароматного супа — выберите то, что вам по душе, в меню на неделю.
