Молочный рис с яблоками и корицей — это тёплое, уютное блюдо, которое ассоциируется с домашним завтраком и заботой. Нежная рисовая каша на молоке в сочетании с мягкими яблоками и пряной корицей получается ароматной, сливочной и очень гармоничной по вкусу. Такой вариант подойдёт как для утреннего приёма пищи, так и для лёгкого десерта, а благодаря натуральной сладости фруктов блюдо можно готовить с минимальным количеством сахара.
Ингредиенты
- Рис круглозёрный — 150 г
- Молоко — 700 мл
- Вода — 200 мл
- Яблоки — 2–3 шт.
- Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Сливочное масло — 30 г
- Корица молотая — 0,5–1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Щепоть соли
Пошаговый рецепт
- Рис тщательно промойте под холодной водой до прозрачности.
- В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте рис и варите 5–7 минут.
- Влейте горячее молоко, добавьте щепоть соли.
- Уменьшите огонь до минимального и варите, периодически помешивая, 20–25 минут.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- За 10 минут до готовности добавьте яблоки в кашу.
- Всыпьте сахар и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
- Добавьте молотую корицу.
- Варите до полной мягкости риса и яблок.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло.
- Накройте крышкой и дайте каше настояться 5–10 минут.
- Перед подачей аккуратно перемешайте.
Полезные советы поваров
- Круглозёрный рис даёт наиболее кремовую текстуру.
- Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить или не добавлять вовсе.
- Для более насыщенного вкуса используйте запечённые яблоки.
- Молоко можно частично заменить сливками или растительным молоком.
Интересные факты
- Молочный рис популярен во многих странах и имеет десятки вариаций.
- Корица не только придаёт аромат, но и помогает подчеркнуть сладость блюда.
- В некоторых кухнях молочный рис подают как десерт, дополняя орехами и сухофруктами.
БЖУ (на 100 г)
Белки — 3 г
Жиры — 3,5 г
Углеводы — 18 г
Калорийность — около 120 ккал
Молочный рис с яблоками и корицей — это простое и душевное блюдо, которое никогда не выходит из моды. Он получается нежным, ароматным и сытным, отлично подходит для всей семьи и легко адаптируется под индивидуальные вкусы. Такой завтрак наполняет дом уютом и создаёт правильное настроение на весь день.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
