Куриные крылышки по-техасски — это настоящий хит для 23 февраля. Пряные, румяные, с ярким копчёно-острым вкусом, они идеально подходят для «мужского» праздника. Такое блюдо ассоциируется с барбекю, свободой и хорошей компанией — то, что нужно для неформального, но праздничного стола.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриные крылышки — 1 кг
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Копчёная паприка — 2 ч. л.
- Острый перец (чили) — по вкусу
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Луковый порошок — 1 ч. л.
- Сахар (лучше коричневый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — ½ ч. л.
Для соуса (по желанию):
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Соус барбекю — 3 ст. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Мёд — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Крылышки промойте, обсушите и разрежьте по суставам.
- В миске смешайте соль, сахар, паприку, чили, чесночный и луковый порошок, чёрный перец.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Обмажьте крылышки маринадом, накройте и оставьте на 30–60 минут.
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Выложите крылышки на решётку или противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте 40–45 минут, перевернув один раз.
- Для соуса смешайте кетчуп, барбекю, уксус и мёд, прогрейте 2–3 минуты.
- За 5 минут до готовности смажьте крылышки соусом (по желанию).
- Дайте крылышкам немного остыть и подавайте горячими.
Секреты техасского вкуса
- Копчёная паприка — ключ к аромату.
- Сухие специи создают насыщенную корочку.
- Запекание на решётке делает крылышки особенно хрустящими.
- Для большего жара подавайте с острым соусом.
- Отлично сочетаются с пивом или домашним лимонадом.
Интересные факты
- Техасская кухня славится барбекю и пряными специями.
- Крылышки — классическая закуска для мужских праздников.
- Копчёные нотки создают эффект гриля даже в духовке.
- Блюдо отлично подходит для подачи на больших компаниях.
БЖУ (на 100 г)
Белки — 18 г
Жиры — 21 г
Углеводы — 6 г
Калорийность — около 285 ккал
Куриные крылышки по-техасски на 23 февраля — это ярко, сытно и очень атмосферно. Они готовятся просто, выглядят аппетитно и моментально собирают всех за столом. Отличный вариант закуски, который подчеркнёт настроение праздника и точно понравится мужчинам.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
