Слоёный десерт в стакане — идеальный выбор для Дня святого Валентина. Он выглядит эффектно, подаётся порционно и позволяет играть с цветами, вкусами и текстурами. Прозрачные стаканы подчёркивают контраст слоёв, а нежный вкус делает десерт лёгким и романтичным — то, что нужно для вечера вдвоём.
Ингредиенты (на 4 порции)
Основа:
- Песочное печенье — 120 г
- Сливочное масло — 50 г
Кремовый слой:
- Сливочный сыр — 250 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахарная пудра — 80 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Ягодный слой:
- Клубника или малина (свежая/замороженная) — 200 г
- Сахар — 40 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Для декора:
- Ягоды
- Шоколадная стружка
- Листики мяты
Пошаговый рецепт
- Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
- Выложите крошку на дно стаканов, слегка утрамбуйте.
- Ягоды измельчите блендером с сахаром и лимонным соком, при необходимости прогрейте и остудите.
- Сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой и ванилью до гладкости.
- Сливки взбейте до мягких пиков.
- Аккуратно соедините сливки с сырной массой.
- Выложите поверх основы слой крема.
- Затем добавьте ягодный слой.
- Повторите слои при необходимости.
- Уберите десерт в холодильник на 1–2 часа.
- Перед подачей украсьте ягодами, шоколадом или мятой.
Полезные советы поваров
- Для чётких слоёв используйте кондитерский мешок.
- Можно добавить шоколадный или ореховый слой для разнообразия.
- Ягодное пюре можно заменить джемом или соусом кули.
- Используйте прозрачные стаканы или креманки для эффектной подачи.
- Десерт удобно готовить заранее.
Интересные факты
- Порционные десерты в стаканах популярны в фуршетах и романтических ужинах.
- Контраст цветов усиливает визуальное восприятие вкуса.
- Слоёные десерты легко адаптировать под любой праздник.
- Такой формат позволяет контролировать порции.
БЖУ (на 1 порцию)
Белки — 6 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 26 г
Калорийность — около 290 ккал
Слоёный десерт в стакане на 14 февраля — это сочетание красоты, вкуса и удобства. Он не требует выпечки, выглядит празднично и дарит приятные эмоции с первой ложки. Такой десерт станет стильным акцентом романтического вечера и подчеркнёт атмосферу любви и заботы.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
