Горячий яблочный пунш — это согревающий напиток с насыщенным фруктовым вкусом и пряным ароматом, который идеально подходит для холодного времени года. Он наполняет дом уютом, создаёт атмосферу спокойствия и отлично заменяет привычный чай или кофе. В отличие от классических пуншей, этот вариант безалкогольный, поэтому его можно подавать всей семье. Яблочный сок, специи и цитрусовые делают напиток не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
- Яблочный сок (натуральный) — 1,5 л
- Яблоки — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — ½ шт.
- Корица (палочки) — 2 шт.
- Гвоздика — 5–6 бутонов
- Бадьян — 1 звёздочка
- Мёд — 3–4 ст. л. (по вкусу)
- Имбирь свежий — 20 г
- Вода — 200 мл
Пошаговый рецепт
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками вместе с кожурой.
- Апельсин нарежьте кружочками, лимон — тонкими ломтиками.
- Свежий имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- В кастрюлю влейте воду и яблочный сок, добавьте яблоки, цитрусовые и имбирь.
- Всыпьте специи: корицу, гвоздику и бадьян.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до горячего состояния, не доводя до кипения.
- Уменьшите огонь и прогревайте напиток 15–20 минут, чтобы специи полностью раскрыли аромат.
- Снимите пунш с огня, добавьте мёд и тщательно перемешайте.
- Дайте напитку настояться под крышкой 5–10 минут.
- Процедите при необходимости и подавайте горячим.
Полезные советы поваров
- Не кипятите пунш — при сильном нагреве теряется аромат специй и польза фруктов.
- Мёд добавляйте только в слегка остывший напиток, чтобы сохранить его полезные свойства.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний яблочный сок или сидр без алкоголя.
- Пунш удобно готовить заранее и разогревать перед подачей.
Интересные факты
- Пунш считается одним из самых древних горячих напитков, известных в Европе.
- Яблочные напитки с пряностями традиционно готовят в скандинавских и северных странах.
- Сочетание яблока, корицы и гвоздики ассоциируется с ощущением тепла и уюта на психологическом уровне.
БЖУ (на 100 г продукта)
Белки — 0,2 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 7,8 г
Калорийность — около 35 ккал
Горячий яблочный пунш — это простой и душевный напиток, который легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Он прекрасно согревает, радует насыщенным ароматом и подходит для уютных семейных вечеров, встреч с друзьями или зимних праздников. Такой пунш станет отличной альтернативой магазинным напиткам и подарит настоящее ощущение тепла и комфорта в любое время года.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
