Стол на 23 февраля

Чтобы накрыть праздничный стол на 23 февраля коллегам, не обязательно корпеть всю ночь у плиты. Достаточно проявить немного находчивости и фантазии, чтобы торжество получилось эффектным, сытным и душевным.

Тонкости сервировки

В офисных условиях сложно реализовать торжественную сервировку. Но если подготовиться заранее, получится накрыть стол на 23 февраля на работе вполне достойный!

Для этого потребуется:

  • 1-2 одноразовые скатерти в зеленом или синем тоне;
  • Салфетки под цвет скатертей бумажные или текстильные;
  • Бумажная посуда одноразовая: тарелки, стаканы;
  • Стальные вилки по количеству персон;
  • Пакеты для сбора мусора после празднования.

Праздничное меню

Рекомендуем на праздничный стол коллегам на 23 февраля подготовить не просто вкусное, а удобное меню. Блюда должны быть порционными, а закуски – компактными. Хорошо, если ничего не придется нарезать персональным ножом.

Закуски:

  • Тарталетки – 30 шт.;
  • Паштет – 200 гр.;
  • Салат оливье – 200 гр.;
  • Салат крабовый – 200 гр.;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

Тарталетки разделите на группы по 10 штук. Это количество условное. Если коллектив большой, увеличьте пропорционально.
Салаты можно приготовить самостоятельно или приобрести в ближайшем кулинарном отделе.
Первую десятку тарталеток наполните паштетом, украсьте оливкой.

Тарталетки с паштетом: рецепт
Тарталетки с паштетом: рецепт коллегам на 23 февраля

Вторую десятку наполните порционно салатом оливье, украсьте перьями лука.

Тарталетки с оливье: рецепт
Тарталетки с оливье: пошаговый рецепт

Третью десятку наполните крабовым салатом, украсьте листочками укропа.

Тарталетка с крабовым салатом
Тарталетка с крабовым салатом

Мясные блюда

Праздничный стол на 23 февраля обязательно должен содержать мясные блюда. Оптимальным решением станут:

1. Мясная нарезка. Чтобы подать красивое блюдо с нарезкой, потребуется:

  • 200 гр. колбасы салями или другой сырокопченой;
  • 200 гр. бастурмы;
  • 200 гр. бекона.

Все продукты нарезайте тонкими слайсами, выкладывайте на блюдо рядами, как на фото:

Мясная нарезка
Нарезка: закуска на 23 февраля

2. Шашлычки

Если пожарить замаринованное мясо нет возможности самостоятельно, приобретите готовые шашлычки из свинины и куриного филе в кулинарном отделе. Мясо подайте горячим на тарелке с зеленью.

Шашлык
Шашлык: блюдо на 23 февраля

3. Запеченная птица

Курица-гриль, запеченная в чесночном соусе – популярные угощения на любых корпоративах. Птица подается порезанной на порционные кусочки на блюдах с зеленью.

Курица-гриль
Курица-гриль: рецепт на 23 февраля

Фруктовое ассорти

На стол коллегам не забудьте подготовить фруктовое ассорти. Оптимальным решением станут бананы, апельсины, киви, яблоки, лимоны. Они станут удачной закуской как к вину, так и более крепким напиткам.

Фруктовое ассорти
Фруктовое ассорти
   
Ужин за 20 минут