Дни
Персоны
2 520 ₽
#Без духовки
#ПП
#Европа
Баланс меню. Блюдо 0
Паровые котлеты из индейки и тыквы с овощным пюре и белым соусом
Приготовить c 1 по 3 день870 г35 минГотовить легко
На 100 г блюда: 132 кКал, 5.0 | 9.0 | 4.0 БЖУ
#Без духовки
#ПП
#Европа
Паровая баня - это варка на пару. Между дном дуршлага и кипящей водой в кастрюле должно оставаться расстояние минимум 2-3 см, чтобы продукт готовился именно благодаря испарению воды и не соприкасался с кипятком.
Лодыгина Юлия, шеф-повар
Поделись рецептом:
Индейка фарш
300 гр
Яйца куриные пищевые
1 шт
Набор зелени: Тимьян 2 гр + Укроп 10 гр
1 шт
Молоко 1,8 % 200 г
1 шт
Пюре тыквенное 80
2 шт
Капуста цветная замороженная
150 гр
Лук порей свежий
55 гр
Хмели-сунели
2 гр
Горох зеленый замороженный
150 гр
Орех мускатный
1 гр
Крахмал кукурузный
5 гр
Перец зеленый горошком
1 гр