Запечённая курочка с румяной трюфельной корочкой под сливочным соусом демиглас с жареным беби-картофелем и салатом из рукколы и шампиньонов
Приготовить c 1 по 3 день
Непросто
110 мин
2520 г
4 порции
Приготовить c 1 по 3 день
Непросто
110 мин
2520 г
4 порции
На 100 г блюда: 202.2 кКал, 12.4 | 14.4 | 5.8 БЖУ
2690 ₽
Поделитесь рецептом:
Мы привезем
Рецепт
Должно быть дома
Масло сладкосливочное несоленое (10 г)
7 шт
Пергаментный лист
1 шт
Соус сливочный демиглас от шефа
150 гр
Грибы шампиньоны
150 гр
Паста трюфельная
20 гр
Картофель мини
800 гр
Шпагат
1 метр
(Набор свежих овощей и зелени:) Руккола 30 гр/ Тимьян 4 гр/ Шалфей 3 гр/ Розмарин 2 гр/ Чеснок 12 гр
1 шт
Масло трюфельное (Масло оливковое нерафинированное высшего качества “Экстраверджине” со вкусом и ароматом трюфеля)
5 гр
Курица тушка (1,8-2 кг)
1 шт
Соус вустерский
20 гр
Уксус бальзамический тёмный
40 гр
Соус соевый
40 гр
