Томлёные говяжьи щёчки «Бургиньон Руж» с шампиньонами и овощами в гранатовом соусе демиглас с трюфельным картофельным муслином и луком шнитт
Приготовить c 1 по 5 день
Легко
40 мин
1960 г
4 порции
Приготовить c 1 по 5 день
Легко
40 мин
1960 г
4 порции
На 100 г блюда: 114.9 кКал, 6.2 | 6.1 | 8.9 БЖУ
4990 ₽
Поделитесь рецептом:
Мы привезем
Рецепт
Должно быть дома
Говядина щёки томлёные от шефа
500 гр
Грибы шампиньоны
200 гр
Соус демиглас от шефа
200 гр
Картофель свежий
1000 гр
Чеснок молотый
2 гр
Сливки от шефа
150 гр
Масло сладкосливочное несоленое (10 г)
5 шт
Морковь свежая (90-150 г)
2 шт
Желе гранатовое от шефа
60 гр
Масло трюфельное (Масло оливковое нерафинированное высшего качества “Экстраверджине” со вкусом и ароматом трюфеля)
10 гр
(Набор свежей зелени:) Тимьян 6 гр / Лук зелёный 2 гр
1 шт
