4 041 ₽
#Кавказская
#Без духовки
Оригинальное меню. Блюдо 0

Сытный дагестанский суп атлан с бараниной, кинзой и солёными огурчиками

Приготовить c 1 по 2 день 800 г 50 мин Готовить легко
На 100 г блюда: 122.0 кКал, 6.2 | 8.5 | 5.2 БЖУ
#Кавказская
#Без духовки
Чтобы сделать пасту из чеснока, мелко нарубите его, разверните нож лезвием к себе и, плотно прижимая плоскостью ножа чеснок к доске, несколько раз проведите ножом от себя, растирая чеснок. Повторите, собирая чеснок в кучку, несколько раз до нужной консистенции.
Лодыгина Юлия, шеф-повар
Поделитесь рецептом:
Лук репчатый
100 гр
Огурцы солёные
60 гр
Паста томатная
20 гр
Баранина мякоть кубик маринованная по классическому рецепту
300 гр
Ткемали зелёный
30 гр
Хмели-сунели
4 гр
Чеснок свежий
2 зубчик
(Набор зелени:) Петрушка 10 гр/ Кинза 10 гр / Лист лавровый 1 шт
1 шт
Картофель свежий
200 гр