3 861 ₽
#США
Оригинальное меню. Блюдо 0
Бургер «Блю чиз» с сочной говяжьей котлетой, луковым конфи и картофельными дольками
Приготовить c 1 по 4 день 950 г 35 мин Готовить легко
На 100 г блюда: 231.1 кКал, 9.5 | 14.5 | 15.8 БЖУ
#США
Обязательно обжаривайте булочки до хрустящей корочки – это предотвращает намокание хлебного мякиша от соуса в процессе формирования бургера. Вы можете запекать картофель с котлетами на пергаментной бумаге – так противень останется чистым.
Рафаэль Казумян, шеф-повар
Поделитесь рецептом:
Булка для гамбургера черная мини 110 мм 90 гр с кунжутом
2 шт
Джем луковый с мёдом
80 гр
Сыр рокфорти с голубой плесенью
50 гр
Кетчуп (пф)
100 гр
Салат айсберг
35 гр
Огурец свежий 80-120 гр
1 шт
Говядина фарш
400 гр
Картофель свежий
200 гр
Помидор свежий 100-130 гр
1 шт